Куриные шарики с рисом
Оригинальная китайская закуска
Ингредиенты:
• рис вареный - 250 гр
• яйцо - 1 шт
• зеленый лук - 2 ст л
• кинза - 2 ст л
• соус соевый - 2 ст л
• крахмал кукурузный - 1 ч л
• соль, перец - по вкусу
• масло растительное - 0,5 стак
• куриный фарш - 400 гр
Приготовление:
1. В фарш добавить яйцо, мелко нарезанные зеленый лук и кинзу, соевый соус. Посолить и поперчить, перемешать
2. Вареный рис разложить на плоском блюде. Из фарша сформировать шарики величиной с грецкий орех и панируем их в рисе, смешанном с крахмалом
3. Обжарить шарики в разогретом растительном масле 5–8 мин до золотистого цвета. Готовые шарики обсушить и выложить на блюдо
Подаем к столу с салатом из свежих овощей. Отдельно можно подать сладкий соус чили или кетчуп #китайскаякухня
@in_thekitchen
