Крумпетс
Английские пышки, подаются теплыми с джемом, мёдом и маслом. Сочетание разрыхлителя и дрожжей дает то неповторимое множество мелких дырочек, идеально впитывающих масло, сметану и т д
Ингредиенты:
• молоко - 3/4 стакана
• мука - 2 стакана
• сухие дрожжи - 1 ч л
• сахар - 1 ч л
• тёплая вода - 3/4 стакана
• соль - 1/2 ч л
• разрыхлитель - 1/2 ч л
Приготовление:
1. В муку добавить соль, сахар, разрыхлитель и дрожжи. Добавить тёплые молоко и воду и замесить тесто. Тесто должно быть по консистенции густого крема. Накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 30-60 мин
2. Разогреть сковороду и смазать растительным маслом
3. Выкладывать тесто ложкой и жарить 5 мин, пока на поверхности не появятся много мелких дырочек и тесто не "схватится". Затем перевернуть и жарить ещё 1-2 мин
Идеально для приготовления использовать кондитерские кольца #английскаякухня #завтрак
@in_thekitchen
