Бхатури
Индийские лепешки
Ингредиенты:
• простокваша - 1,5 стакана
• сахар - 2 ч л
• соль - 1 ч л
• сода - 1 ч л
• кунжут - 1 ч л
• мука - 400 гр
Приготовление:
1. Муку просеять, добавить соль, сахар, соду. Добавить простоквашу. Тесто не должно быть крутым, оно немного липкое и мягкое
2. Тесто разделить на порционные кусочки. Насыпать щепотку кунжута и раскатать лепешку с одной стороны. Перевернуть, снова насыпать кунжут и прокатать снова скалкой
3. Разогреть растительное масло на сковороде и выложить лепешку. Жарятся лепешки очень быстро
Подать со сметаной, вареньем или мягким сыром #индийскаякухня #завтрак
@in_thekitchen
