ЯЙЦА ПОД ТОМАТНЫМ СОУСОМ ПО-КУБИНСКИ
Это блюдо часто встречается на шведских столах острова свободы, попробуйте приготовить его на завтрак или в качестве закуски на праздничный стол
Ингредиенты:
• яйца — 4 шт
• сливки — 1 ст л
• болгарский перец — 1 шт
• сыр твердый — 50 гр
• томаты консервированные в собственном соку — 150 мл
• лук репчатый — 1/2 шт
• соль, перец
Приготовление:
1. Яйца отварить, очистить и разрезать на половинки
2. Сыр натереть на терке
3. Смешать желтки, половину натертого сыра, добавить сливки, посолить, поперчить и перемешать
4. Нафаршировать получившийся массой половинки яиц и выложить в форму для запекания начинкой вниз в один слой
5. Перец и лук нарезать кубиками и обжариться мягкости примерно 4 -5 минут, затем добавить к ним томаты и протушить вместе еще 2 -3 минуты
6. Залить соусом яйца, посыпать оставшимся сыром и запекать при 180 градусах 15 минут
Подавать со свежей зеленью #кубинскаякухня #завтрак
@in_thekitchen
