ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ Бефстроганов в переводе означает «говядина по-с | Кухни народов мира

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

Бефстроганов в переводе означает «говядина по-строгановски». Придумал это блюдо повар престарелого графа Строганова. По легенде, граф к старости совсем лишился зубов, поэтому мясо для него нарезалось мелкими кусочками, которые отбивались до толщины 5 мм и готовились в традиционной русской подливке. Рецепт вошел в мировые кулинарные книги #интересныефакты