Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму — видео рецепт вкусной заготовки
Пошаговый рецепт с фото тут: https://www.iamcook.ru/showrecipe/25953
20+ рецептов маринования кабачков на зиму тут: https://www.iamcook.ru/event/zagotovki/pickled-squash
Это видео на на Youtube:
Тонко нарезаем кабачки и морковь. Готовим простейший рассол из воды, уксуса, соли и сахара. Заворачиваем кабачки и морковь рулетиками и укладываем в банки с зеленью и заворачиваем рулетиками.
⠀
Ингредиенты:
⠀
Кабачок - 1 шт. (700 г)
Морковь - 2-3 шт. (300 г)
Чеснок - 2 зуб.
Лавровый лист - 2 шт.
Черный перец горошком - 10 шт.
Укроп - 4 веточки
Маринад:
Вода - 1 л
Сахар - 2 ст.л.
Соль крупная - 1 ст.л.
Уксус (9%) - 100 мл
Кастрюля объемом 3 л
Банки объемом 0,5 л - 2 шт.
На выходе получается 1 литр
⠀
Калорийность: 33 кКал / 100 г
Б: 0.74 г / 100 г
Ж: 0.21 г / 100 г
У: 7.1 г / 100 г
Время приготовления: 9 часов
