Вам нравилось, как вас кормили в школе? Ответить на этот вопр | Ирина Гехт
Вам нравилось, как вас кормили в школе?
Ответить на этот вопрос вы можете в опросе, размещенном ниже. Уверена, мнения разойдутся. Кто-то до сих пор с ностальгией вспоминает творожную запеканку, сахарные булочки или гуляш из школьной столовой, а кому-то не хотелось бы попробовать все это снова.
Во многом на наше восприятие любой не домашней еды влияет культура питания в семье. Роспотребнадзор Челябинской области недавно опубликовал данные, что только 46% детей региона питаются дома сбалансированно. В основном, едят продукты с высоким содержанием крахмала и быстрых углеводов: выпечку, фастфуд, колбасные изделия, много картофеля, макароны и прочее. На перекус вместо фруктов и воды предпочтут, скорее, сок с булочкой.
Многие семьи отошли от традиции есть кашу на завтрак и сделали выбор в пользу бутербродов или кондитерских изделий. На обед тоже не все едят супы. Закономерно, что школьная еда ребенку может не нравиться. Но могут быть и другие причины того, то дети не питаются в школе. И тут очень важно, чтобы родители активно подключались к делу. В некоторых регионах России есть такая практика: школа проводит день открытых дверей, когда родители могут прийти и попробовать те блюда, которые едят их сыновья и дочки. Зачастую после такой дегустации выстраивается конструктивный диалог между взрослым и ребенком, у родителей появляется более полная картина того, чем и как кормят в школе.
Понятно, что школьная столовая – это место с особым санэпидрежимом. Но если руководство школы и родительские комитеты готовы взаимодействовать, то можно найти способ открыть для мам и пап «пищевую» сторону организации учебного процесса. Вполне реально «аккредитовать» двух-трех мам, которые смогут время от времени пробовать то, чем кормят детей, и делиться впечатлениями в классных чатах.
Наши школы руководствуются принципом, что нужно накормить учеников полезно и вкусно. В 2020 году при переходе на бесплатное горячее питание мы одномоментно вложили в модернизацию столовых в Челябинской области порядка 300 миллионов рублей для 664 школ, в том числе, для 104 малокомплектных. Закупили новое оборудование, отремонтировали помещения. Где-то дети раньше вообще ели за партами, потому что столовая не работала. Когда речь заходит о том, чтобы преобразить столовую, всегда призываем директоров школ быть в диалоге с детьми и родителями. Для современных учеников важны и эстетика, и эргономика пространства. Если ребята будут вовлечены в процесс, то отношение к совместному проекту у них будет совершенно другое. Их мнение тоже должно учитываться.
#образование
