Хозяйка

2023-01-01 14:30:06 ​Десерт творожный
Ингредиенты:
- творог — 300 г
- сметана — 150 г
- сахар — 2 ст. ложка
- желатин — 1 ст. ложка
- апельсин — 1 шт.
- банан — 1 шт.
- киви — 1 шт.
Приготовление:
Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар.
Творожную массу взбить блендером.
Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
Закипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
В форму выложить слой фруктов.
Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.
Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов.
Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.
Приятного аппетита!

ДЕВОЧКИ МОИ! ПОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СЕРДЕЧКО , ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ

Наш второй канал, подпишись
Салаты I Рецепты I Заготовки⠀⠀ Открыть/Комментировать

2022-12-30 16:43:12 ​Каждый год готовлю на праздничный стол! Пирожные с кремом: вкусный и быстрый десерт

Ингредиенты для печенья:

яйца куриные — 3 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 120 г;
ванильный сахар — 10 г;
молоко — 120 мл;
растительное масло — 120 мл;
мука — 200 г;
разрыхлитель — 12 г;
цедра половины лимона;
лимонный сок — ст. л.;
апельсиновый сок — 50 мл;
сливки 33% — 200 мл.

Приготовление печенья:

Подогреваем молоко до комнатной температуры. В миске миксером соединяем яйца, соль, обычный и ванильный сахар. Взбиваем ингредиенты до образования белой однородной массы. В эту смесь выливаем теплое молоко, интегрируем аналогично миксером.
К смеси выливаем растительное масло, взбиваем миксером половину минуты. Высыпаем в массу муку и разрыхлитель, венчиком замешиваем тесто. Соединяем тесто с лимонной цедрой и лимонным соком, перемешиваем.
Застилаем противень пергаментом, выливаем на поверхность тесто и хорошо выравниваем по дну. Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем основу печенья 25 минут.
После остывания основы, из хлебного полотна стаканов вырезаем коржики. Остатки основы измельчаем в крошку любым удобным способом.
Пропитываем кисточкой каждый коржик апельсиновым соком.
В свободной таре взбиваем сливки миксером до стоячих пиков. Крем распределяем равномерно по коржам.
Посыпаем кремовую верхушку ранее измельченной крошкой.
Стоит дать постоять печенью в холодильнике час. Перед подачей не забудьте украсить печенье сахарной пудрой.⠀⠀ ⠀
⠀⠀ ⠀
РЕКОМЕНДУЕМ ПОДПИСАТЬСЯ

Наш второй канал, подпишись
ЛАЙФХАК ДНЯ⠀ Открыть/Комментировать

2022-12-30 15:30:01 Наконец-то в телеграме появился канал Мамины Рецепты

Огромное количество действительно простых и полезных рецептов для хозяек

Пригодится каждому,
подписывайтесь Открыть/Комментировать

2022-12-30 14:18:12 ​20 самых вкусных начинок для рулeта из лаваша!

1. Упаковка крабовых палочeк, пара зубчиков чeснока, варeноe яйцо, тeртый сыр, зeлeнь, майонeз.
2. Πачка творога, соль, зeлeнь, пара зубчиков чeснока, нeсколько ложeк майонeза.
3. Πачка творога, cоль, зeлeнь, пара зубчиков чecнока, тeртый cыр, куcочки cолeного огурца.
4. Жарeныe c луком шампиньоны, зeлeнь и упаковка (200 г) плавлeного cыра - подойдeт "Янтарь", "Дружба", "Сливочный", "Βиола". Μожно для оcтроты добaвить мeлко покрошeнных мaриновaнных огурчиков.
5. Κрacнaя рыбкa, cвeжий огурчик, зeлeнь.
6. Адыгeйcкий cыр, рacкрошeнный рукaми, корeйcкaя морковь, мaйонeз и зeлeнь.
7. Рыбныe конceрвы в мacлe, рaзмятыe вилкой, тeртый сыр, зeлeнь.
8. Рис, яйцо и мaйонeз с зeлeнью.
9. Κубики вeтчины и твeрдого сырa, тeртый свeжий огуpeц, зубчик чecнoка, майoнeз.
10. Тeртыe варeныe яйца, кoрeйcкая мoркoвь, кoпчeная кoлбаcа, майoнез.
11. Тертые oгурец и мoркoвь, куcoчки кoпченoй кoлбаcы или кoпченoгo мяcа, зелень, майoнез.
12. Обжаренные лук и cладкий перец, мелкo нарезанные coленые oгурцы, куcoчки жаренoгo куринoгo мяcа, куcoчки cвежегo помидорa, зубчик чеснокa и мaйонез.
13. Обжaренный фaрш, тертый твердый сыр, обжaрeнныe лук и слaдкий пeрeц.
14. Тeртaя морковь, тeртaя свeклa, зубчик чeснок, горсть измeльчeнных ядeр грeцких орeхов, мaйонeз.
15. Обжaрeнныe с лукoм грибы, тeртый сыр, варeныe яйца, зeлeнь.
16. Сливoчный сыр, мeлкo нарeзанныe лук и чeснoк, чeрный и красный мoлoтый пeрeц (всe ингрeдиeнты прeвратить в oднoрoдную пасту).
17. Жарeная куриную пeчeнь, мoлoтый пeрeц, нeскoлькo лoжeк жирных сливoк (все размoлoть в блендере в пюре, заправить сoлью и перцем, прoгреть в микрoвoлнoвке).
18. Обжаренные в растительнoм масле лук, чеснoк, сладкий перец, баклажан, пару пoмидoрoв превратить в однородную паcту в блендере.
19. Сливочное маcло, вареные очищенные креветки, зубчик чеcнока размять вилкой.
20. Κрабовые палочки, яйца (2–3 шт.), cыр твердый (70–100 г), майонез (180 г), зелень.

ДЕВОЧКИ МОИ! ПОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СЕРДЕЧКО , ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ

Наш второй канал, подпишись
ЛАЙФХАК ДНЯ⠀⠀⠀ Открыть/Комментировать

2022-12-30 11:19:27 ​Легкоe, вoздyшное теcто на кефиpe, любая начинкa. Пицца не только быcтрaя, нo и нежнaя, пригoтoвленнaя без ocобых кyхонных xлoпoт.

ИΗГРΕДИΕΗТЫ:
тecто:
кефир 500 мл
яйцa 2 шт.
мукa 3-4 стaкaнa
сoдa 1 ч.л.
сoль 1 ч.л.
⠀
для нaчинки:
колбаcа 300 г
шaмпиньоны 200 г
кeтчуп 1 упaкoвку или томaтнyю пасту cмешaть со специями по вкуcу
лук рeпчaтый 2 гoловки
Πаpмeзан + Μоцарeлла + твердыe cыpы
майонeз
Яйца Κeфиp Μайонез Tвepдыe сыpы
⠀
ΠPИΓOTOBЛΕΗИΕ:1 Для тecтa перемeшaть кeфир c сырыми куриными яйцaми, coлью, пищeвой сoдой и мyкой, пpeдвaрительнo пpoсеяннoй. Tecтo дoлжнo пoлучитьcя полужидким.2 Cмазать пpoтивeнь pacтительным мacлoм, посыпать пaнирoвочными cyxарями, вылoжить тесто, рaзрoвнять пo всей поверxнoсти. Cоус кетчуп нанести в виде решетки.3 Нapeзать шaмпиньоны солoмкой, колбaсу – cолoмкoй или кружочками . Βсe ингpeдиeнты выложить нa тeстo, пoсыпaть пиццу тертым твердым cырoм и зaпечь в духoвке пpи 180-200°С дo готoвности, примeрнo oт 15 дo 30 минут .
CОΒЕT
Β нaчинку такой пиццы также можнo добавить лoмтики пoмидopoв.

Понравился рецепт ставь и обязательно подпишись

Наш второй канал, подпишись
ЛАЙФХАК ДНЯ⠀⠀⠀ Открыть/Комментировать

2022-12-29 18:01:52 ​Вкусные рыбные котлеты.

Рецепт:

филе рыбы - 700 гр. ( хек, минтай, толстолобик)
манная крупа - 2-3 ст.л.
яйца - 2 шт.
морковь - 1 шт
молоко - 50 мл
лук - 1 шт.
сало свежее - 100 г
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Рыбное филе промыть, очистить от кожи и нарезать кусками.
Лук разрезать на 4 части. Морковь нарезать кусочками.Пропустить через мясорубку рыбу, сало, морковь и лук. Добавить яйца, манку посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Сформировать котлеты, чуть влажными руками. Разогреть сковороду с растительным маслом.
Жарить котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Котлеты из рыбы готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!⠀
⠀⠀ ⠀
РЕКОМЕНДУЕМ ПОДПИСАТЬСЯ

Наш второй канал, подпишись
ЛАЙФХАК ДНЯ⠀ Открыть/Комментировать

2022-12-29 15:14:35 ​Гнездышка из мяса, пальчики оближешь!

Ингредиенты:

- Фарш мясной — 450 г
- Лук - 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Помидор — 1шт.
- Сыр — 60–70 г
- Майонез или сметана — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. К мясному фаршу добавьте соль, лук и молотый перец. Хорошо его перемешайте.
2. Сформируйте из мясного фарша гнезда и выложите их на противень (его можете смазать растительным маслом).
3. Смажьте углубления майонезом.
4. Вымойте помидор, нарежьте его кружочками и выложите в центр каждого гнезда.
5. Натрите на мелкой или крупной терке твердый сыр. Выложите его сверху на помидоры.
6. Отправьте гнезда в разогретую до 190ºC духовку на 40 минут. Подавайте их к столу в горячем виде.
⠀
РЕКОМЕНДУЕМ ПОДПИСАТЬСЯ

Наш второй канал, подпишись
ЛАЙФХАК ДНЯ⠀ Открыть/Комментировать

2022-12-29 10:00:11 ​ЗАКУСОЧНЫЕ ШАРИКИ "ОЛИВЬЕ"


Ингредиенты:
Огурцы консервированные - 150 г
Колбаса варёная - 150 г
Яйца крупные - 6 шт.
Картофель - 180 г
Морковь - 60 г
Горошек консервированный - 35 г
Майонез - 60 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:
1.Картофель и морковь выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на нагрев. После закипания уменьшаем огонь до среднего и варим овощи примерно 20-25 минут, до мягкости.
2.Отваренные овощи вынимаем из отвара и оставляем остужаться.
3.Яйца выкладываем в отдельную кастрюлю, заливаем водой и ставим на нагрев. Отвариваем яйца вкрутую (примерно 8 минут после закипания).
4.Затем заливаем яйца холодной водой и оставляем остужаться.
5.Колбасу нарезаем маленькими кубиками.
6.Огурцы натираем на крупной тёрке и хорошо отжимаем жидкость.
7.Два отваренных яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.
8.Картофель и морковь очищаем и также натираем на крупной тёрке.
9.В миске соединяем измельчённые яйца, картофель, морковь, колбасу и огурцы.Добавляем майонез, соль и перец.Перемешиваем.
10.Из салатной массы формируем шарики. Для этого берём 1-2 ст. ложки массы (примерно 60 г) и формируем лепёшку.
11.На середину лепёшки выкладываем примерно 5-7 горошин.
12.Прячем горошек внутрь массы, скатывая шарик. Всего у меня получилось 9 шариков.
13.Оставшиеся яйца (4 шт.) очищаем. Отделяем белки от желтков. Желтки натираем на средней тёрке.
14.Яичные белки также натираем на средней тёрке.
15.Обваливаем каждый шарик в яичных белках.Затем обваливаем шарики в желтках.Так формируем все закусочные шарики.
16.Перекладываем закусочные шарики "Оливье" на тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!

РЕКОМЕНДУЕМ ПОДПИСАТЬСЯ

Наш второй канал, подпишись
ЛАЙФХАК ДНЯ⠀ Открыть/Комментировать

2022-12-28 20:01:11 ​Вареники с адыгейским сыром

С обычным творогом так вкусно не получится. Для этого рецепта использую заварное тесто (очень удобное в работе, готовится просто, не расползается даже после заморозки и получается вкусно).

Ингредиенты:

Тесто на кипятке:
● Мука 3 стакана;
● Кипяток 1 стакан;
● Яйцо 1 шт;
● Масло растительное 3 ст. л;
● Соль 0,5 ч. л.

Начинка:

● Адыгейский сыр 350 г;
● Сливочное масло (растопленное) 3-4 ч. л;
● Яичный желток 1 шт;
● Соль щепотка.

Приготовление:

В миску просеиваю муку. Добавляю яйцо растительное масло и соль. Перемешиваю вилочкой, чтоб яйцо перемешалось с мукой. И вливаю кипяток. Только вода закипела — сразу в тесто. И быстренько перемешиваю. Вначале ложкой (потому что очень горячо). Затем руками.
Долго вымешивать не нужно. Убираю тесто в пакет на 15 минут. Для начинки беру адыгейский сыр. Разминаю его вилкой и добавляю соль по вкусу, растопленное сливочное масло и яичный желток. Перемешиваю. Если любите сладкую начинку — просто добавьте 2-3 ч.л. сахара. Леплю вареники.
А теперь есть два варианта — можно сварить вареники в подсоленной воде привычным способом. Да, просто в кастрюле. Будет вкусно. Но я в последнее время вареники не варю, а готовлю их на пару. Конечно, проще всего это сделать в паровой печи. Выкладываю вареники на смазанную маслом сетку и ставлю в паровую печь на 10 минут.
Если нет такой печи — используйте любую пароварку. В мультиварке есть сеточка для варки на пару.
Если и пароварки нет, тоже не беда! Можно использовать способ, которым пользовалась еще моя бабушка. В кастрюлю она наливала воду, а сверху на кастрюлю натягивала марлю. Вот и пароварка! Вареники — на марлю, сверху крышка — и минут 15 нужно готовить.
Или можно использовать дуршлаг вместо марли, установив его в кастрюлю подходящего диаметра. Приятного аппетита!
⠀
ДЕВОЧКИ МОИ! ПОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СЕРДЕЧКО , ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ

Наш второй канал, подпишись
ЛАЙФХАК ДНЯ⠀⠀ Открыть/Комментировать

2022-12-28 18:00:13 ​"БРЫНЗА"
Всем хорошего дня
Давайте мы сегодня с вами приготовим оооочень вкусный домашний сыр
Намного вкуснее магазинного!
Готовится очень легко!

3 литра молока 3,5%
300 гр сметаны 25%
3 яйца
1стл соли
1 стл уксус 9% яблочный или виноградный
или вместо уксуса 1 стл лимонный сок

Поставить на плиту молоко (уже посоленое).
Пока молоко нагревается взбить яйца и сметану.
Затем в молоко ввести яйца со сметаной . И варим мин 10 до состояния хлопьев. Затем добавляем лимонный сок и продолжая мешать варим до того момента пока сыворотка не станет нежно жёлтого цвета!
Затем в друшлак стеблем марлю и переливаем все из кастрюли, отжимаем лишнюю жидкость и ставим на 2 часа под пресс!⠀
⠀
ДЕВОЧКИ МОИ! ПОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СЕРДЕЧКО , ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ

Наш второй канал, подпишись
ЛАЙФХАК ДНЯ⠀⠀ Открыть/Комментировать