Хочу есть и точка

2023-02-20 16:01:24 Творожный пирог с ягодами

Ингредиенты
Для теста
Мука 200гр
Сливочное масло 100гр
Сметана 20% 100 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Начинка
Творог 600гр
Сметана 150гр
Яйца 2 шт
Сахар 130гр
Ванильный сахар
Кукурузный крахмал 2 ст.л

Отправляем в духовку на 45 минут при 180 градусах

@hochuestbgd Открыть/Комментировать

2023-02-17 16:00:50 Авокадо паста

Ингредиенты
Авокадо 1 шт
Шпинат горсть
Чеснок 1-2 зубчика
Петрушка по желанию
Соль,перец
Лимонный сок
Оливковое масло 2 ст.л
Томаты черри
Пармезан
Отваренные спагетти (в сухом виде грамм 100-120)

Как готовить? Смотрите на видео и желаем вам приятного аппетита

@hochuestbgd Открыть/Комментировать

2023-02-16 16:00:21 FIT & HEALTHY

Салат, который можно есть хоть каждый вечер!⠀

Ингредиенты:
Руккола
Помидоры черри
Оливковое масло
Сок дольки лимона
Соль
Перец
Моцарелла
Хамон
Оливки

Ммм

@hochuestbgd Открыть/Комментировать

2023-02-15 18:01:45 ТОРТИК НА СКОВОРОДКЕ
(без огромной горы грязной посуды)

Внимание!
Все ингредиенты мы замешиваем НЕ НА плите.Нам нужно только растопить масло на плите(на очень маленьком огне),а затем в ЕЛЕ ТЕПЛУЮ сковородку добавляем все ингредиенты.

Ингредиенты:
Молоко и яйца комнатной температуры
Мука 40 гр (2 столовые ложки с горкой)
Сливочное масло 30 гр
Какао 25 гр (3,5 столовых ложки без горки, просеять)
Сахар 50 гр (2 столовые ложки с горкой)
Яйцо 1 шт
Молоко 60 мл (4 столовых ложки)
Разрыхлитель 1 чайная ложка

Для пропитки:
Молоко 60 мл (4 столовых ложки)

Ганаш:
Сметана 40 гр
Шоколад 60 гр

В сковородке растапливаем сливочное масло, но совсем недолго,масло должно остаться еле теплым.Добавляем просеянное какао и перемешиваем,затем сахар и яйцо.

Полный рецепт смотрите на видео. Желаем Вам приятного аппетита!

@hochuestbgd Открыть/Комментировать

2023-02-14 18:01:00 Готовим Синнабоны

Ингредиенты:
Слоеное тесто 500 гр.
Масло сливочное 50 гр. Сахар 30 гр.
Корица 20 гр.
Яйцо
Сгущеное молоко-150гр. Яйцо-1 шт.
Сметана-2 ст.л

Способ приготовления:
Тесто размораживаем (см. инструкцию на упаковке)
Пласт теста смазыванием мягким сливочным маслом и посыпаем смесью из корицы и сахара. Делим на равные части, выкладываем на пергамент и смазываем яйцом.
Далее в духовку
200 градусов
30 минут

Готовим заливку:
Смешиваем яйцо и сгущенку, отправляем в микроволновку на 2 минуты
Добавить в заварившейся крем сметану, перемешать до однородности и смазать горячие булочки.

@hochuestbgd Открыть/Комментировать

2023-02-10 18:00:17 Пицца с сыром камамбер и грушей

Ингредиенты:
сыр камамбер 130-140гр.
одна груша. слоенное
бездрожжевое тесто 250гр.
один желток
пара веток тимьяна (можно без)
орешки (у нас кедровые) 20-30гр
мёд 20гр.

Запекаем при 200 гр. 23-25 мин. Режим духовки верх, низ.
Полный рецепт смотрите на видео и приятного аппетита

@hochuestbgd Открыть/Комментировать

2023-02-09 16:00:58 МАСЛЕНИЦА НЕ ЗА ГОРАМИ, А НАСТРОЕНИЕ НА БЛИНЫ УЖЕ СЕЙЧАС

молоко - 500мл
яйцо куриное - 3 шт
Сахар - по вкусу
соль - щепотка
мука пшеничная - 1.5 стакана

Способ приготовления

разбить три яйца, взбить венчиком
добавить сахар, соль, снова перемешать
молоко слегка нагреть, не кипятить, оно просто должно быть слегка тёплое, не из холодильника
добавляем 100 мл на глаз- взбиваем венчиком
высыпаем муку, перемешиваем до однородной густой консистенции
только потом вливаем остальное молоко, тогда тесто получится без комочков, снова взбиваем до однородной массы
вливаем 2 ст.л растительного масла, перемешиваем

Перед первым блином стоит смазать сковороду растительным маслом, после уже не обязательно.

@hochuestbgd Открыть/Комментировать

2023-02-06 14:35:46 Ягодные булочки.

Ингредиенты:⠀
Слоёное тесто (бездрожжевое) - 2 листа (500 гр.)
Сахар - 35 гр
Крахмал кукурузный - 2 ч.л.
Миндальные лепестки, сахарная пудра - для украшения (по желанию).

Приготовление:⠀
1. Тесто раскатать в пласт.
2. Приготовить джем: Малину/голубику перетереть с сахаром, добавить крахмал и поварить на слабом огне в сотейнике с толстым дном 3-4 минуты до загустения. Остудить. Можно взять уже готовый джем.
4. Раскатать второй пласт такого же размера. Накрыть вторым слоем первый и немного прокатать скалкой, чтобы слои склеились между собой.
5. Разрезать заготовку на длинные полоски, шириной ~ 2 см.Скрутить каждую полоску в спиральку. Затем сформировать подобие улитки.
6. Присыпать миндальными лепестками или другими орешками.
7. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 15-20 минут до румяности. При подаче можно украсить булочки сахарной пудрой. Открыть/Комментировать

2023-02-05 18:24:46 Пирожные "Павлова" нежное безе с абрикосами и клубникой.

Ингредиенты:
Белок - 54 гр
Вода - 37 гр
Соль щепотка
Белый шоколад - 90 гр
Сливочное масло - 70 гр

Украшения:
Персики, клубника

Приготовление:
1. Меренга: В сахар добавить воду и варить сироп до 121 градуса. На низкой скорости взбить белки до пены, добавить щепотку соли. Тонкой струйкой ввести сироп, постоянно взбивая. Добавить краситель. Взбивать до твёрдых пиков. Противень застелить пергаментом и отсадить с помощью насадки безе. Выпекать 1 час при температуре 70 градусов.
2. Крем: Сливки нагреть, но не до кипения. Залить ими шоколад и через минуту перемешать, пока шоколад полностью не растопится. Охладить и добавить масло. Взбить миксером.
3. Готовые меренги смазать растопленным шоколадом, затем выложить фрукты. Сверху шапочка из крема и накрыть безе. Открыть/Комментировать

2023-02-05 11:55:37 Нежные кабачки с рикоттой.

Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт
Рикотта - 250 гр (можно заменить на творог)!
Твердый сыр - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Зелень (у меня укроп и петрушка)
Чеснок - 3 зубчика
Соль

Приготовление:
1. Кабачки нарезаем на слайсы, выкладываем на противень с пергаментом, хорошо солим, поливаем растительным маслом и ставим запекать, в заранее разогретую духовку, на 15 минут при 200 С.
2. Для начинки смешиваем твердый сыр, рикотту, яйцо, мелко нарезанный чеснок, зелень. При необходимости солим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
3. Форму для запекания смазываем томатным соусом.
4. Кабачки с начинкой закручиваем в рулетики и выкладываем в форму.
5. Смазываем рулетики томатным соусом и посыпаем сыром.
6. Отправляем в духовку на 15 минут при 200С. Открыть/Комментировать