БЕЗ ГЛЮТЕНА
Нашла вот такой «Нехлеб» в Яндекс-лавке, беру, когда не успеваю печь любимые булки без муки (https://t.me/hochesh_budesh/135).
Не то, чтобы я радикальный безглютенщик и точно не откажусь от блинчика с черной икрой , если другого не окажется, но при любой возможности заменю глютен, а возможностей с каждым днем все больше и больше и это радует. Ура!
Глютен (пшеница, ячмень, рожь и их производные) - «клей», облепляет белки и мешает их всасыванию или выводу из организма, тихо провоцирует воспаление ЖКТ, разрушая кишечную стенку, хорошее состояние которой нам очень важно для всасывания полезных элементов и витаминов из пищи.
