ТИХООКЕАНСКАЯ ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
•Кокосовое масло для жарки ⠀
•Половинка красного лука (можно использовать обычный репчатый лук)⠀
•1 целое яйцо и 2 яичных белка⠀
•150 г вареных креветок ⠀
•Шпинат (можно использовать ⠀
щавель или листья салата)⠀
•Половинка помидора⠀
•1/4 авокадо⠀
•Соль, перец⠀
⠀
Приготовление:⠀
⠀
Разогрейте масло в большой сковороде на умеренном огне. Добавьте лук и жарьте 2 минуты.⠀
⠀
Добавьте взбитые яйца и дайте им схватиться в течение 30 секунд, после чего перемешайте лопаточкой.⠀
⠀
Добавьте креветки. Готовьте, помешивая лопаточкой, пока креветки не прогреются, но яйца при этом приготовятся не до конца.⠀
⠀
Добавьте шпинат. Перемешайте все лопаткой и готовьте еще 1 минуту. Уберите сковороду с плиты.⠀
⠀
Выложите кружочки помидора и распределите яичницу поверх них.⠀
⠀
Сверху положите авокадо, нарезанное кубиками. Добавьте морскую соль и перец по вкусу.⠀
⠀
Приятного аппетита!
