ВЫПЕЧКА🧁 ПРОСТО 🍩

2022-04-26 10:43:43 ЭТО ТЕ САМЫЕ МИНИ ПАНКЕЙКИ

500 мл кефира
2 ст. л сахара
2 яйца
Щепотка соли
1 ч. л соды
3 ст. л растительного масла
Мука

Как приготовить
В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром и солью, до пышности.
В отдельной емкости разогреть кефир и всыпать соду, соединить с яйцами, перемешать.
Добавить муку и масло, перемешать до однородности.
Разогреваем хорошо сковороду, и выкладываем по столовой ложке теста, формируя панкейк. Как только начинают появляться пузырьки, переворачиваем на другую сторону жарим около минутки. Открыть/Комментировать

2022-04-26 07:07:20 Торт "Королевский"
⠀
Ингредиенты:
1-й корж:
- 2 желтка
- 1/3 ст. сахара
- 100 гр сливочного масла
- 0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
- 1 ст. муки
2-й корж:
- 2 белка
- 2/3 ст. сахара
- 0,5 - 1 ст орехов
Крем:
- 0,5 банки сгущенки
- 150 гр сливочного масла
⠀
Приготовление:
1-й корж:Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.
⠀
2-й корж :
Взбить белки с сахаром, как для безе.Орехи порезать крупно.На сковородке руками размазать тесто,
посыпать орехами (и вдавить в тесто), и смазать белковым кремом. Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.
⠀
Крем:
Масло взбить со сгущенкой. Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.Сверху посыпать орешками. Торт обязательно должен настояться. Открыть/Комментировать

2022-04-25 21:06:45 Нежный и очень вкусный тортик

Для коржей :
5 яиц 
5-6 ст.л. сахара 
2 ч.л. разрыхлителя 
5-6 ст л муки с горкой
3 ст.л. растительного масла 
Яйца взбить с сахаром около 8-10 минут. Просеять муку и разрыхлитель ,перемешать лопаткой снизу верх, так чтобы тесто не осело. Добавить масло и снова перемешать .выпекать на 160 гр. около 40 минут .

Пропитка :
200-300 грамм сгущенного молока 
200-300 мл молока .
Просто перемешать и пропитка готова . 

Кремчиз:
300 грамм сливочного масла (выше 82 %)
100 грамм сахарной пудры 
500 грамм сливочного сыра 
Но сливочное масло не менее 82% !!!!!!!! Масло вытащить из холодильника заранее , оно должно быть мягкое . Взбиваем с сахарной пудрой около 7-8 минут до побеления и пышности, добавляем сыр , стружку и снова взбиваем около 2 минут. Сахар контролируйте на вкус . 
Все собираем торт . Корж-пропитка-крем-корж и так дальше, между слоями нарезанную клубнику добавляем ) Открыть/Комментировать

2022-04-25 18:58:40 Эклеры со сгущенкой ⠀ Тесто: вода - 1 ст; масло сливочное - 100 г; яйца - 4 шт; соль - щепотка. мука - 150 г; ⠀ Начинка: сгущенка вареная - 1 банка ⠀ Я взяла небольшую кастрюлю, влила туда воду и добавила сливочное масло, немного соли. Довела до кипения и добавила муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержала еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало! ⠀ Сняв полученную массу с огня, я быстро добавила в нее все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но недолго вымешивать смесь. В итоге масса должна получиться однородной. ⠀ Противень я застелила пергаментом и смазала подсолнечным маслом. С помощью кондитерского шприца я выкладывала эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковый размер. ⠀ Разогрела духовку до 175 градусов и выпекала эклеры около 35-45 минут до зарумянивания. Готовые эклеры я достала из духовки, дала им немного остыть. Делая небольшие надрезы, я с помощью чайной ложки наполняла их начинкой - вареной сгущенкой. ⠀ Открыть/Комментировать

2022-04-25 16:27:56 Медовик без масла

яйца — 3 штуки
сахар — 1 стакан
жидкий мед — 2-3 стол. ложки
сода — 1 чайн. ложка
мука — 3 стакана.
⠀
Для крема:
⠀
сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны
сахар — 1 стакан.
⠀
Приготовление:
⠀
В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара
Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи.
Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей. Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой.
Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут.
Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта. Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся. Обрезки поставить в остывающую духовку.
Для крема взбить миксером сметану и сахар.
Остывшие коржи обтряхнуть от лишней муки.Србрать Открыть/Комментировать

2022-04-25 15:00:03 Готовим восхитительный завтрак за 15 минут

1 минута: скачать приложение Food.ru;
2 минуты: разогреть сковороду и найти нужный рецепт быстрого и полезного блюда;
5 минут: приготовить вкуснятину за минимум времени;
7 минут: сытно и вкусно позавтракать.

...а вечером снова заглянуть в приложение и приготовить вкусный ужин. Полезный и без удара по карману.

Приложение Food.ru предлагает всё это сразу и даже больше:
— Тысячи подробных, пошаговых рецептов с фотографиями
— Выбор блюд от лучших шеф-поваров
— Калькулятор порций, выгодные предложения, удобное избранное...

И ещё много-много фишек, которые ты почему-то ещё не использовал. Бесплатно скачай приложение Food.ru по ссылке — оно доступно во всех сторах. Открыть/Комментировать

2022-04-25 13:15:22 Простой и вкусный пирог на завтрак
⠀
Ингредиенты:
Лаваш
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Творог (у меня домашний 9%) - 100 гр.
Шпинат или другая зелень - 20 гр.
⠀
Приготовление:
На сковородке жарим на среднем огне под крышкой, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Кстати, если не хотите заморачиваться с переворачивание через тарелка (это очень просто), можете приготовить его в духовке при 180гр, минут 10, думаю, будет достаточно Открыть/Комментировать

2022-04-25 11:20:29 НЕЖНЫЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-1 стакан сметаны,
-1 стакан сахара,
-2 яйца,
-1 стакан муки,
-1 чайная ложка разрыхлителя,
-1 чайная ложка ванильного сахара,
-щепотка соли.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
⠀
Взбиваем яйца с сахаром до получения воздушной белой массы.
⠀
Затем добавляем сметану и постепенно начинаем добавлять в смесь просеянную муку, в которую уже ввели соль, ванильный сахар и разрыхлитель.
⠀
Перемешиваем тесто в одну сторону после добавления муки, чтобы масса оставалась пышной.
⠀
Готовое тесто вливаем в форму для выпечки смазанную маслом. Готовим в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, около 30-40 минут, готовность проверяем зубочисткой.
⠀
Это базовый рецепт пирога, то есть бисквита. Он, безусловно, очень вкусный и в таком варианте, но вы можете добавить в него любую начинку, например: ягоды, сухофрукты, орехи, яблоки или груши, в целом фантазию вашу тут никто и ничто ограничить не может.
⠀
Это прекрасный десерт к чаю, очень удачное блюдо, которое точно многим придется по вкусу.
⠀ Открыть/Комментировать

2022-04-25 07:49:21 ⠀
Сметанные лепешки
⠀
500гр муки
140мл воды
75гр сливочного масла
75гр сахара
100гр сметаны(пожирней)
5гр сухих дрожжей
5гр соли
(5гр - чайная ложка без горки)
⠀
2-3 желтка для смазывания
⠀
Шаг 1:
Готовим опару.Дрожжи развести в теплой воде,добавить муки до консистенции густой овсянки,вымешать и поставить в теплое место
⠀
Шаг 2: Остальную муку просеять в миску,добавить сахар,масло,сметану и соль,растереть в крошку.Соединить с опарой,замесить тесто и оставить отдохнуть минут на 20.Затем вымесить тесто окончательно,месить долго,минут 10,можно отбить.
⠀
Шаг 3: Тесто должно увеличится в объеме вдвое или втрое.Тесто разделить на 8-10 частей,каждый кусочек подкатать в круглую булочку.Накрыть бумагой и оставить отдыхать 5-10минут.
⠀
Шаг 4: Каждый шарик расплющить в лепёшку 1-1,5см толщиной.Положить лепешки на пергамент,накрыть и оставить расстаиваться 30-40мин.
⠀
Шаг 5: Духовку включить на 180°С. Открыть/Комментировать

2022-04-24 21:17:00 "Пицца на сковороде за 10 минут"
⠀
Ингредиенты:
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. майонеза
- 2 яйца
- 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
- сыр
⠀
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова. Открыть/Комментировать