СУП ИЗ БЫЧИХ ХВОСТОВ
Этот невероятно вкусный и насыщенный суп из бычьих или говяжьих хвостов с белой фасолью приготовить совсем несложно, уверены, это сможет каждый.
Если у вас есть возможность попросите мясника разделать хвост на кусочки или займитесь этим сами.
Полчаса на подготовку и 3 часа на томление, здесь ваше участие не потребуется и все это, безусловно, стоит того.
Ингредиенты:
Хвосты говяжьи - 1,2 кг
Лук репчатый - 280 г
Морковь - 380 г
Картофель - 500 г
Фасоль крупная белая - 200 г
Чеснок - 4 зубчика
Красный перец чили стручковый - 1 шт
Зеленый лук - 2 стебля
Перец черный горошком - 6 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Вустерский соус - 2 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Карри молотый - 1 ч.л.
Душистый перец горошком - 2 шт
Сладкая копченая паприка - 1 ст.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт
Свежая петрушка - 5 г
Свежий тимьян - 5 г
Вода - 2 л
Соль - 1 ст.л.
Приятного аппетита!
#супчик
#Английская_кухня
