2022-12-31 19:00:14
Солянка мясная сборная
Продукты:
1. Куриное филе — 200–250 гр
2. Изделия мясные — 350 гр
3. Изделия колбасные — 350 гр
4. Огурец маринованный — 2 шт
5. Маслины — 1/2 банки
6. Рассол — 1/2 стакана
7. Лук репчатый — 1 головка
8. Морковь — 1 шт
9. Картофель — 1-2 шт
10. Паста томатная — 1 ст. ложка
11. Чеснок — 1-2 дольки
12. Зелень, черный перец и соль — по вкусу
13. Лимон — 1 шт
Как готовить:
1. Наливаем в кастрюлю воды, чуть больше половины, погружаем в нее куриное филе и варим, периодически снимая пену, в течении 20 минут.
2. Нарезаем мясные и колбасные изделия соломкой (если используете сосиски, их можно нарезать кружочками).
3. Огурцы так же нарезаем соломкой.
4. Жирную колбасу перед началом варки, следует слегка обжарить.
5. Готовое куриное мясо достаем из кастрюли, режем на мелкие кусочки и затем отправляем обратно в кастрюлю. Сюда же добавляем обжаренную колбасу. Затем добавляем картофель.
6. На сковороду, в растительное масло, выкладываем порезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета. Затем добавляем протертую на терке морковь и обжариваем в течении пары минут. Далее добавляем томатную пасту и мелконарезанный чеснок. Все вместе обжариваем еще в течении 5 минут.
7. Добавляем в солянку огурцы и маслины (маслины можно нарезать кружочками). Затем вливаем полстакана огуречного рассола.
8. Зелень мелко нарезаем и добавляем в солянку. Варим еще минут 5, затем накрываем крышкой и даем настояться некоторое время.
9. Разливаем готовую солянку по тарелкам и в каждую тарелку добавляем по дольке лимона и столовой ложке сметаны.
Приятного аппетита!
5.3K views16:00
Г
