2023-05-17 13:36:45
Прямо сейчас в Москве проходит главная конфа Яндекс Еды для всех, кто причастен
к ресторанному бизнесу — «Тема Еды». Вот несколько
важных и полезных тезисов с выступления руководителя аналитики Еды и Delivery Club Романа Халкечева.
Во-первых, популярность доставки в регионах выросла: сейчас
более половины заказов готовой еды в Еде приходятся на регионы. Чтобы вы понимали: в 2019 году этот показатель составлял лишь 20%.
Во-вторых, Яндекс Еда поделилась списком блюд, на которые спрос превышает предложение. Это, например,
буузы, пельмени, молочные шейки, блины, а также горячий кофе, хачапури. И напротив: предложений по картофелю, десертам и выпечке уже в избытке.
В-третьих, компания проанализировала факторы, которые влияют на выбор ресторана сред пользователей. В топ-3 вошли — скорость доставки (
66%), стоимость доставки (
65%) и рейтинг заведения (
57%). И при этом только 1 из 10 пользователей заранее знает откуда сделает заказ, остальные ориентируются на рекомендации в приложении.
Если вы не хотите пропустить важную информацию, которая поможет вам в развитии ресторанного бизнеса — следите за трансляцией в официальном канале форума — @temaconference.
2.8K views10:36
G
