​​Финская уха с плавленым сыром Ингредиенты: Семга (филе) – | Дневник Гастронома

​​Финская уха с плавленым сыром

Ингредиенты:

Семга (филе) – 400 г

Плавленый сыр – 1 штука

Молоко – 2 стакана

Картофель – 3 штуки

Морковь – 1 штука

Лук репчатый – 1 штука

Растительное масло – 30 мл

Лавровый лист – 1 штука

Черный перец – 3 горошины

Соль – по вкусу

Вода – 1,5 л

Укроп – 2 веточки

Процесс приготовления:


Семгу промойте, нарежьте и сложите в кастрюлю.
Добавьте лавровый лист, черный перец горошком и холодную воду.
Варите 30 минут на слабом огне.
Картофель, морковь и репчатый лук очистите, нарежьте.
Обжарьте лук с морковью на масле до прозрачности лука.
В кастрюлю с рыбой всыпьте зажарку и картофель. Готовьте еще 10 минут.
Добавьте теплое молоко, плавленый сыр и прокипятите 5 минут.
Посолите, выключите огонь и настаивайте под крышкой 10 минут.
Подавайте уху, присыпая измельченным укропом.