​​Сэндвич с курицей-гриль с запеченным красным перцем и руккол | Дневник Гастронома

​​Сэндвич с курицей-гриль с запеченным красным перцем и рукколой

Ингредиенты:

2 куриные грудки без костей

1 ст. ложка оливкового масла

Соль и перец, по вкусу

4 булочки чиабатта

4 ломтика сыра

1 запеченный красный перец, нарезанный ломтиками

2 чашки рукколы

1 ст. ложка бальзамической глазури

Процесс приготовления:

Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
Куриные грудки смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
Обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны или до готовности.
Поджарьте булочки чиабатта и положите на каждую по ломтику сыра.
Соберите сэндвичи, выложив на сыр курицу-гриль, запеченный красный перец, рукколу и полив бальзамической глазурью. Подавайте горячими.