#рецепт_от_шефа
Что можно приготовить из свеклы? Винегрет, борщ...
А Илья Шапиро шеф-повар, повар проекта «Еда Спасет Мир», предлагает сделать из свеклы пирог. Рецепт очень простой.
Ингредиенты:
• 250 грамм натертой свеклы
• 200 грамм темного шоколада
• 4 яйца
• Столовая ложка разрыхлителя
• Столовая ложка какао
• 150 грамм сахара
Приготовление:
Разогреть на 180 градусов духовку. Белки взбить с сахаром в твердую пену. Шоколад растопить на водяной бане. Желтки замешать с остальными ингредиентами. Добавить к ним шоколад и постепенно белки.
Все выкладываем в подготовленную смазанную сливочным маслом форму и отправляем в духовку на 45-50 минут.
При подаче к пирогу можно добавить шарик мороженого, свежие ягоды и фрукты, а также посыпать его сахарной пудрой.
