Fortini.online

2022-08-19 13:31:36 Ммммм... Самый вкусный город Италии

Это город Бра. Он всегда присутствует в программе нашего тура в Пьемонт. Местность, где находится Бра, называют "Food Valley" за международную известность в мире гастрономии. В Бра с легкой руки гурмана, журналиста и писателя Карло Петрини в конце 80-х родилось движение SLow Food. Сегодня, спустя почти 40 лет, это движение объединяет более 160 стран.

Что же такое SLow Food? Это стиль питания, противоположный системе "быстрой еды". Подход SLow Food основан на концепции качества продуктов питания, который определен тремя взаимосвязанными принципами: вкусно, чисто и честно.

Вкусно: свежие и ароматные сезонные продукты, которые приятны для органов чувств и являются частью местной культуры.

Чисто: производство и потребление продуктов питания, которое не наносит вреда окружающей среде, здоровью животных и человека.

Честно: доступные цены для потребителей, справедливая оплата и достойные условия труда для производителей.

В Бра проводится фестиваль с участием производителей сыров со всего мира. Сам Бра славится сыром, право на изготовление которого имеют только местные производители. Это сыр с одноименным названием — Бра, отмеченный знаком DOP (гарантия происхождения продукта).

Теперь понимаете, почему мы всегда приглашаем наших гостей в Бра? Это очень вкусный, наполненный гармонией и итальянскими гастрономическими традициями город. Присоединяйтесь к нашему путешествию! https://fortinitours.com/cittabra Открыть/Комментировать

2022-08-17 16:36:23 SURF-SKATE CAMP на Сардинии. КАК ЭТО БЫЛО

Наш SURF-SKATE CAMP на Сардинии — традиционное приключение Italia Per Famiglie — собрал в этом году большую группу участников. Дети с родителями в течение двух недель узнавали остров и открывали для себя новые виды активностей. Рассказываем, как это было.

В этом году у нас была группа из детей разного возраста, но большая часть из них — подростки. Интересные ребята, любопытные, активные и очень позитивные

Главной историей нашего лагеря, как и всегда, стали сёрфинг и скейтбординг. К нам приехал преподаватель из Рима — Дмитрий. Он учил ребят скейтить, причем в разных локациях, чтобы ребята получили опыт.

Отдельный и очень крутой экспириенс — наши участники делали свои собственные скейты! В магазине наших друзей в городе Сассари подростки выбрали доски, дизайн, колёса разных цветов и остальные детали скейтборда. Кому-то понравились яркие варианты досок, кто-то сделал в нейтральной цветовой гамме. Но все без исключения креативили по полной

Уроки сёрфа проходили в нашей любимой школе в бухте Маринедда. Группа была размещена в городе Изола Росса, в комплексе, который стал нашей базой. Здесь также жили наши лидеры группы, которые сопровождали ребят даже во время ужина, потому что участники хотели и в свободное время быть вместе с ними. Вот что мы называем сплоченной командой

Уроки сёрфа прошли отлично! После двух занятий практикой, где ребята отработали основные навыки, мы провели день на длинной и мягкой волне, идеальной для новичков. И здесь участники почувствовали, что же такое сёрфинг. Некоторые взрослые тоже включились в процесс и потом признались, что без практики это было очень сложно. Так что наши ребята заработали самые высокие родительские оценки!

Незабываемый опыт, который ждали дети и взрослые, — ночёвка на море в палатках. Многие родители вспомнили, как это происходило в их детстве, а те, которые ни разу не побывали в походе, будучи ребёнком, наверстали здесь упущенное.

Читайте об этом летнем приключении и смотрите фотографии в нашем блоге: https://fortinitours.com/camp2022 Открыть/Комментировать

2022-08-16 16:04:01 Волшебная школа ждёт вас! Открыть/Комментировать

2022-08-16 16:03:22 Продолжаем рассказывать о наших предстоящих поездках в Пьемонт

Наши маленькие гости будут учиться в школе Гарри Поттера Как организована школа?

Во время этой части нашего тура все дети будут одеты в волшебную мантию и шляпу, чтобы иметь возможность посетить Хогвартс. Дети познакомятся с профессором МакГонагалл — могущественной волшебницей. Именно Профессор МакГонагалл при помощи говорящей шляпы определит, на какой факультет будет распределен ребенок.
⠀
Роланда Трюк — школьный тренер Хогвартса — проведет курс обучения полётам на мётлах. Кстати, Роланда является судьей межфакультетских соревнований по квиддичу. Каждый ребенок сможет научиться искусству полёта на метле, как любой настоящий волшебник из Хогвартса, а затем принять участие в конкурсе умений по установке Магических Котлов.
⠀
Помона Стебль проведет урок травологии в Школе чародейства и волшебства Хогвартс. Все ученики узнают секреты приготовления волшебных зелий, смогут самостоятельно создать их, чтобы приобрести удивительные новые способности.
⠀
А еще учеников школы ждёт урок построения волшебной палочки! Это сложная наука. Каждая палочка уникальна и её природа зависит от конкретного дерева и свойств других компонентов. После прохождения теоретической части дети будут вовлечены в создание своей волшебной палочки, они смогут использовать различные материалы, в том числе магические.
⠀
Участники семейного путешествия проведут тематический вечер игр вместе с персонажами саги о Гарри Поттере: головоломки, домино и множество настольных игр ждут наших гостей.
⠀
После окончания программы, каждый участник программы получит диплом мага первого уровня.
⠀
Здорово, правда?
⠀
Спешите забронировать тур на удобные для вас даты. Количество мест ограничено Все подробности о туре в Пьемонт читайте на нашем сайте: https://fortinitours.com/piedmont Открыть/Комментировать

2022-08-12 18:06:37 Что посмотреть в Пьемонте

Пьемонт знаменит своими виноградниками, но на самом деле сюда стоит поехать не только ради них. Делимся с вами нашим списком любимых место в Пьемонте!

Турин. Столица Пьемонта, вобравшая в себя весь колорит Италии, за который многие так любят эту страну. Турин усеян большим количеством архитектурных построек, музеев, дворцов, базилик и церквей. А чего стоит Египетский музей! Это крупнейшее собрание в Европе, полностью посвященное культуре Древнего Египта. Сравниться с ним может только тематический музей в Каире и коллекции в Лувре и Берлине.

Бра. Город на северо-западе Пьемонта. Это место рождения активиста Карло Петрини, основателя движения "Slow Food" и первого в мире Университета гастрономических наук. Здесь проводится фестиваль с участием производители сыров со всего мира. На наш взгляд, это один из самых "вкусных" городов Италии!

А ещё Бра в числе первых в списке "Медленных городов", где местные жители преобразовывают жизнь в соответствии с принципами Карло Петрини. А принципы такие: удовольствие превыше прибыли, человек важнее работы, неспешность приятнее суеты.

Эту новую философию городской жизни разделяют многие итальянцы. Отправляйтесь в Бра, чтобы окунуться в "медленную" атмосферу!

Этой осенью мы в очередной раз поедем в Пьемонт вместе с участниками семейных туров Italia Per Famiglie. Наши группы побывают в Бра, где вместе с квалифицированным гидом познакомятся со всеми особенностями производства сыров кастельманьо, бра, робиола, горгонзола и других.

Продолжение о Пьемонте — в нашем блоге: https://fortinitours.com/whattoseeinpiedmont Открыть/Комментировать

2022-08-10 14:13:25 Пицца, панцеротти, морепродукты во фритюре и многое-многое другое. Пробуйте и влюбляйтесь в итальянскую кухню И лучше всего это делать во время путешествий в хорошей компании.

Присоединяйтесь к нашему туру в Пьемонт! Гости семейного путешествия Italia Per Famiglie смогут попробовать фастфуд и классические блюда, отведать лучшие сыры и вина Пьемонта, поохотиться на трюфели и отведать их во время ужина, принять участие в кулинарном мастер-классе.

Это будет вкусно! Открыть/Комментировать

2022-08-10 14:07:14 ФАСТФУД В ИТАЛИИ

Еда в Италии является важной частью культуры. Нигде в мире не говорят так много и с таким воодушевлением о еде, как в Италии. Для местных жителей обед или ужин — это не "топливо" для тела, а удовольствие для души.

Неудивительно, что даже из фастфуда — блюд быстрого питания, которые во многих странах имеют репутацию вредных для здоровья — итальянцы сделали шедевры. Фастфуд в их исполнении – это сочетание местных традиций и качественных продуктов

Разумеется, и в Италии можно перекусить на ходу картошкой фри и гамбургером. Но это не назвать гастрономическим удовольствием. Мы же говорим про настоящий итальянский фастфуд, в основе которого рецепты регионов. А их, регионов, как вы помните целых 20 штук! Это значит, что в каждом будет свой фастфуд и свои изюминки.

Итак, какие самые популярные "быстрые" блюда в Италии? Рассказываем!

Фокачча (Focaccia). Вкусный и ароматный хлеб. Специалисты говорят, что фокачча впервые появилась на территории северной Италии. Её название пошло от римского "panis focacius", что переводится как "хлеб в центре огня". Готовится итальянская фокачча на сухих дрожжах. Свой аромат она получает благодаря оливковому маслу и розмарину. Вариантов приготовления множество: с оливками, вялеными помидорами, сыром.

Панелле (Panelle). Это хлебцы из нутовой или кукурузной муки. Традиционная сицилийская закуска, фастфуд, который подается отдельно или в качестве дополнения к обеду или ужину. Часто сопровождается рыбой, баклажанами, овощами.

Пьядина (Piadina). Тонкая лепешка из Эмилии-Романьи. В течение многих лет пьядина была едой крестьян и заменяла хлеб для самых бедных семей. Выпекалась на основе тех продуктов, которые позволяли быстро и надолго утолить голод. Пьядину жарят на сухой сковороде ─ лепешка должна стать золотистой и поджаристой с обеих сторон. Сразу же после снятия со сковороды в пьядину кладут заранее приготовленную начинку и подают горячей. Начинка может быть самой разной ─ овощи, зелень, сыр или мясо в любом виде.

Продолжение в нашем блоге: https://fortinitours.com/fastitaly Открыть/Комментировать

2022-08-09 11:35:22 Открыть/Комментировать

2022-08-09 11:34:58 Осенние каникулы для взрослых и детей
⠀
Организация путешествий с учетом потребностей взрослых и детей – главная наша цель, которую мы успешно воплощаем в жизнь уже более восьми лет.
⠀
Мы разрабатываем индивидуальные предложения, прислушиваемся к каждому пожеланию, обдумываем все детали вашего комфортного отдыха.
⠀
Вы будете наслаждаться отдыхом, а дети – активно проводить время со своими новыми друзьями и аниматорами.
⠀
В авторском туре «Осенние каникулы в Пьемонте» вас ждет:
⠀
Охота на трюфель в лесу с собакой и провожатым.
⠀
Уникальная возможность присоединиться к соколиной охоте с собаками и птицами и пообедать в таверне охотника.
⠀
Винные дегустации в лучших хозяйствах Пьемонта и погребах. Обширная этногастрономическая программа и выбор лучших ресторанов.
⠀
Импровизированное рыцарское сражение для детей.
⠀
Школа магии Гарри Поттера и анимация для детей.
⠀
Кулинарный мастер-класс, на котором дети приготовят итальянский обед для родителей.
⠀
Посещение международной выставки трюфеля в Альбе и города Бартоло с гидом. Старинные замки и интерактивные музеи.
⠀
Мы стремимся показать другую Италию, представить страну глазами местных жителей, рассказать о традициях и особенностях колорита. Напишите нам и мы расскажем детали и забронируем место для вас: hello@fortini.online Открыть/Комментировать

2022-08-05 19:46:23 ЯРМАРКА БЕЛОГО ТРЮФЕЛЯ-2022

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba — это одна из самых известных международных ярмарок белого трюфеля, которая проходит в Альбе (Пьемонт). Мы уже писали о ней в нашем блоге. А сегодня расскажем, что ждет посетителей ярмарки 2022 года.

Альба — одна из наших остановок во время насыщенного тура Italia Per Famiglie в Пьемонт. Здесь мы познакомимся с местной кухней и узнаем всё о белых трюфелях.

Ярмарка 2022 года проводится с 8 октября по 4 декабря. Специалисты называют это событие витриной высокой гастрономии и итальянского мастерства.

Сердцем ярмарки является рынок белых трюфелей. Здесь можно оценить и купить трюфели из районов Ланге, Монферрато и Роэро. Всю торговлю сопровождает комиссия по качеству. Этот орган состоит из судей-экспертов, выбранных национальным центром изучения трюфелей. Комиссия разрабатывает правила, регулирующие продажу трюфелей.

Продавцы во время международной ярмарки следуют строгому протоколу отбора свежего продукта для продажи. Они представляют трюфели на суд комиссии, которая проводит тщательную оценку гриба. Трюфели, признанные пригодными для продажи, взвешивают и подсчитывают. Каждый трюфель получает свой специальный пакет с номером (он же — код).

Для чего нужен этот номер, читайте в нашем блоге: https://fortinitours.com/whitetrufflefair Открыть/Комментировать