Вкуснейший рулетик из куриной печени
КБЖУ на весь рулет (720г): 1658 ккал/128.2/93.5/70.6.
Ингредиенты:
500г куриной печени (можно любую);
2 яйца;
100 мл молока 1.5%;
60г лука;
60г пшеничной цельнозерновой муки;
2 ст.л. растительного масла;
Соль, перец, чеснок - по вкусу.
Для начинки:
100г моркови;
60г лука;
3 яйца;
50г сметаны 10%;
1 ч.л. растительного масла;
Соль, перец по вкусу.
Готовим:
Куриную печень с луком прокручиваем через мясорубку (либо в блендере). Добавляем яйца, молоко, соль, специи, муку и перемешиваем. В конце добавляем растительное масло. Противень застилаем силиконовым ковриком и выливаем массу.
Отправляем в предварительно разогретую духовку 180°С на 25-30 минут.
Для начинки: обжариваем лук и натертую морковь до мягкости. Добавляем нарезанные отварные яйца, сметану, соль, перец и перемешиваем. Выкладываем начинку на печёночный лист и заворачиваем рулетом. Отправляем на пару часов в холодильник пропитаться. Я не ждала разрезала сразу, очень вкусно
Вилка&Ложка | #обед #ужин
