Готовим «Бигос (бигус)»
Ингредиенты:
Мясо 300 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Капуста свежая 600 гр
Квашеная капуста 400 гр
Томатная паста 1-2 ст.л.
Копчённое мясо или сосиски 250 гр
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист, соль, специи
Готовим:
1.Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем. Добавляем нарезанный лук. Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к мясу. Кладем нарезанный чеснок и томатную пасту.
2.Спустя 10 минут добавляем свежую капусту. Затем квашеную. Тушим около 30 минут. Кладём лавровый лист, соль и специи по вкусу.
3.Добавляем нарезанное копченое мясо и по желанию сосиски. Тщательно перемешиваем. Доводим до готовности, буквально 20 минут. Получилось отличное, ароматное и вкусное блюдо. Приятного аппетита.
Вилка&Ложка | #обед #ужин
