Буррата с соусом песто и томатами - очень лёгкий и вкусный салат.
Буррату можно купить почти в любом магазине, а рецепт домашнего соуса песто уже ждёт ниже.
#recipe
Соус песто
Ингредиенты:
базилик - 180 г.
масло оливковое - 300 мл.
кедровые орехи - 70 г.
пармезан - 100 г.
чеснок - 2 зубца
сок лимона, соль
: кладем в блендер чеснок и слегка обжаренные кедровые орехи, измельчаем в течение 10 секунд. добавляем листья базилика и измельчаем.
добавляем оливковое масло, 1 ч. ложку лимонного сока и мелко натертый пармезан. быстро перемешиваем до однородного состояния.
добавляем соль и перец.
приятного аппетита!
