Борщ Ингредиенты: Вода - 2 л Говядина на кости- 500 г (~в | Переходник @FoodTG
Борщ
Ингредиенты: Вода - 2 л Говядина на кости- 500 г (~вес мякоти) Растительное масло - 2 ст.л. Капуста - 200 г Свекла красная - 150 г Лук- 100 г Картошка - 100 г Морковь - 100 г Чеснок - 3 зб. Укроп - 15 г Петрушка - 15 г Уксус (9%) - 2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 20 г (4 ч.л.) Душистый перец - 3 горошка Лавровый лист - 1 шт
Приготовление: Для бульона рекомендую соотношение веса мяса (без учета костей) к объему воды 1 / 4. Соль - из расчета 1 г на 1 литр воды, но в начале лучше немного недосолить, а регулировать вкус в конце приготовления блюда.
