РУЛЕТ «СНИКЕРС»
Бисквит: 6 яиц
125 гр сахара
Щепотка соли
110 гр муки
25 гр какао
1 чл разрыхлителя
50 мл растительного масла Крем: 300гр творожного сыра
30 гр сахарной пудры
150 мл сливок 33%Ореховая начинка: 200 гр варёной сгущенки
100 гр сливочного масла
150 гр жареного арахисаГлазурь 200гр шоколада
40 мл растительного масла
150 гр дроблённого жареного арахиса Приготовление: Яйца+сахар+соль взбиваем на высокой скорости миксера 8-10 минут до белой пышной массы
Затем добавляем муку, какао, разрыхлитель и растительное масло, замешиваем массу на низкой скорости миксера 2-3 минуты.
Вылить тесто на противень с бумагой, разровнять. Выпекать 10 минут при 180С.
Снять с пергамент, накрыть полотенцем и свернуть. В свёрнутом виде дать остыть.
Соединить все ингредиенты и взбить миксером до однородной густой массы.
Масло комнатной температуры взбить со сгущёнкой до пышности, добавить арахис, перемешать.
Развернуть остывший бисквит, выложить слой орехового крема, затем творожного и плотно свернуть в рулет, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа - ночь.
Шоколад импульсами растопить в микроволновке, добавить растительное масло и арахис, перемешать.
Нанести на холодный рулет. Убрать в холодильник на 10 минут.
Рулет готов! Приятного аппетита
Больше рецептов: @FoodTG
