#Фудтех

2021-08-26 16:01:37 ​Новый виток клиентоориентированности продемонстрировали в Shipt, дочерней компании Target. С помощью новой функции пользователи смогут создавать список сборщиков заказа, с которыми им доводилось контактировать ранее, для возможности выбора при следующем заказе.

Каждый раз при завершении покупки приложение предложит присвоить рейтинг по пятибалльной шкале и добавить в лист предпочтительных сотрудников, который в свою очередь так же получит уведомление с предложением принять запрос на занесение в список. В будущем Shipt свяжет понравившегося комплектовщика и покупателя, при условии доступности первого. На первый взгляд, кажущуюся дискриминационной функцию, в компании рассматривают, как аналог просьбы позвать любимого официанта в ресторане. Открыть/Комментировать

2021-08-26 14:02:03 Краснодарский фудтех-стартап Qummy привлек $1,6 млн от инвестиционного офиса Joint Journey Сергея Дашкова и других инвесторов. Компания планирует потратить полученные средства на экспансию в США и увеличить ежемесячную выручку до $300.000 (около 22,2 млн рублей). Для сравнения выручка компании в 2020 году составила 16 млн рублей.

Что вообще такое Qummy? Компания занимается тем, что открывает так называемые «умные кафе» без поваров и кухни. Как такое возможно? На первом этапе сервис готовит еду на фабриках-кухнях, а затем с помощью технологии «Умный лед» замораживает и доставляет клиентам, которые доготавливают их в специальной печи. То есть весь процесс готовки на стороне так называемого клиента занимает каких-то 4-7 минут.

А теперь о клиентах: среди них такие компании как «Кухня на районе», сети АЗС «Роснефть», «Лукойл» и «Газпром», РЖД и другие. Открыть/Комментировать

2021-08-26 12:42:48 Broniboy в тестовом режиме запустился в Воронеже. Заказ можно оформить с 09:00 до 23:30, до конца сентября сервис начнет работать в полную силу. Открыть/Комментировать

2021-08-26 09:22:31 «ВкусВилл» запустил собственное производство горячих блюд и их доставку сразу в нескольких городах: Москве, Петербурге, Волгограде и Чебоксарах.

В меню — более 60 позиций: от завтраков и вторых блюд до обеденных наборов и десертов. Ценник за блюдо начинается от 140 и достигает 600 рублей. При этом кухня будет работать по модели dark kitchen, когда блюда готовятся только на доставку. Она, кстати, будет занимать около двух часов.

Для ритейлера это первый опыт в производстве собственной кулинарии, хотя стоит отметить, что в 2020 году «ВкусВилл» запускал сервис доставки правильного питания под названием «ВкусВилл готовит». Очевидно, что пилотный запуск показал неплохие результаты, и теперь решили делать схожий проект, но развивать его за счёт обычной еды, тем более опыт и экспертиза в этом у ритейлера есть. Открыть/Комментировать

2021-08-25 16:30:13 ​Сбер активно интегрирует между собой сервисы внутри своей экосистемы. Недавно голосовой ассистент «Салют» научился взаимодействовать со «СберМаркетом» и «Самокатом» внутри приложений «СберБанк Онлайн» и «Сбер Салют». Пользователь может собрать и оплатить корзину, используя только голос. В будущем эта функция появится также на умных устройствах Sber. Открыть/Комментировать

2021-08-25 14:30:06 ​В определённый момент прошлого года форматы drive-in/drive-thru были чуть ли не единственным местом для совершения заказа из общепита оффлайн. Такие обстоятельства только ускорили развитие данных каналов продаж и подтолкнули крупнейших игроков фастфуда на различные эксперименты.

Недавно Taco Bell анонсировал запуск точек в формате четырехполосных станций выдачи заказов, где будет использована бесконтактная система доставки еды из кухни в автомобили при помощи лифта. Три полосы будут работать на выдачу заказов, сделанных через приложение, а четвертая с приемом заказов через оператора. Открыть/Комментировать

2021-08-25 12:30:07 В Японии сеть супермаркетов 7-Eleven планирует создать службу сверхбыстрой доставки к 2026 году в борьбе с Amazon.

Для этого подключат свыше 20 000 розничных магазинов по всей стране, а доставка будет осуществляться в пределах 30 минут. Seven& i Holdings также анонсировал разработку логистической платформы на основе ИИ для оптимизации маршрутов и координации действий водителей. Доставка будет осуществляться при наборе минимальной суммы, в радиусе 500 метров и будет платной. Так сеть хочет компенсировать потери круглосуточных магазинов в период пандемии и конкурировать с гигантами электронной коммерции, такими как Amazon. Открыть/Комментировать

2021-08-25 10:30:03 Рынок доставки продуктовых наборов и готовых рационов стал медленнее расти. За первую половину 2021 года продажи в этом сегменте выросли на 44% и достигли 7,5 млрд рублей, что почти вдвое меньше от прошлогоднего темпа роста, который в первой половине 2020 года составлял 79,3%.

Участники рынка и аналитики сходятся во мнении, что подобное снижение закономерно и обусловлено прошлогодним скачком онлайн-заказов из-за пандемии. Несмотря на замедление, эксперты считают текущие показатели роста все еще высокими.

Сейчас лидером по объему продаж является компания Performance Group (Performance Food, Level Kitchen и My Food), которая в этом году показала рост продаж на 75% (против 130% за аналогичный период в 2020 году) до 2,5 млрд рублей. Открыть/Комментировать

2021-08-24 22:14:10 Что-то непонятно произошло с Telegram-каналом проекта Doner42 от Додо: канал переименовали в «Просто канал», никак это не объяснили. На ребят из команды Фёдора Овчинникова совсем не похоже

Upd: подчистили весь канал, удалили абсолютно все посты.

Upd2: Магомед Костоев объяснил это тем, что контент про еду будет в ВК и Instagram, а канал в Telegram будет рассказывать про бизнес проекта в целом. Как при этом старые записи мешали новому видению, я так и не понял. Посмотрим, что будет дальше. Открыть/Комментировать

2021-08-24 20:30:21 Минсельхоз России и Ozon заключили соглашение о совместном развитии рынка сбыта для малого и среднего агробизнеса. Фермерам будет предоставлен доступ к собственной логистической инфраструктуре маркетплейса, а также право самостоятельно управлять ассортиментной матрицей, ценообразованием и маркетингом продукции. Первые участники проекта из Ленинградской области уже приступили к обучению по работе с площадкой.

В июне текущего года «Яндекс» также запустил фермерскую продукцию в своих сервисах. В пресс-службе компании сообщают, что в скором времени «Яндекс.Еда» запустит доставку с ярмарок и фермерских онлайн-маркетов, а в «Яндекс.Лавке» продукция местных производителей достигает до 50% от всего ассортимента в зависимости от региона.

Схожий проект «Свое родное» был запущен в 9 городах осенью 2020 года Россельхозбанком. Платформа содержит в себе маркетплейс для сбыта фермерской продукции и общения с поставщиками онлайн, раздел рецептов и сервис по организации агротуров. Открыть/Комментировать