Food Service Russia

2022-08-20 12:47:20 Пока Тимати с Пинским открывали импортозамещенный «Старбакс», гостям форума «Армия - 2022» в подмосковном парке «Патриот» предлагали угоститься консервами «Армия России».

В армии вкусно! И точка Открыть/Комментировать

2022-08-19 11:37:41 РЖД показала, как будет выглядеть новый двухэтажный «вагон-бистро» для поездов дальнего следования. Сейчас такой вагон есть в составе поезда «Карелия», в парке РЖД до конца года появятся еще пять таких вагонов. Открыть/Комментировать

2022-08-19 11:27:58 Идёшь по Тбилиси, читаешь названия блюд на штендерах: «хачапури», «хинкали», «пхали», «острый». Лолшто. Острый?

«Кто острый? Тупые вокруг, научитесь гугл-переводчиком пользоваться», – думаешь ты, а потом гуглишь и понимаешь, что это ты тупой, а блюдо и правда острый называется. Видимо, получило такое название, когда русскоговорящие стали открывать для себя грузинскую кухню.

Но это для тех, кто «Ы» и «Й» умеет произносить. Поскольку в грузинской азбуке нет этих букв, то для грузин это «остри», Именно так блюдо тоже часто пишут. А вообще, это чашушули (ჩაშუშული), что дословно переводится как «тушёный».

Острый и тушёный. Остри и тушёни. То есть тушёная говядина с овощами и специями. Острая. Открыть/Комментировать

2022-08-17 18:14:10 Stars coffee — так будет теперь называться импортозамещенный Starbucks

Сеть кофеен откроется в Москве 18 августа.

@infomoscow24 Открыть/Комментировать

2022-08-16 18:32:16 Арсен Каноков продолжает покупать

Недавно он вошёл в сделку по приобретению российских точек Starbucks. Теперь же Forbes стало известно, что его ГК «Синдика» купила большую долю бизнеса «Глобус Гурмэ». В сделку вошли три гипермаркета «Глобус Гурмэ», расположенные в ТЦ «Гименей», «Времена года» и «Премьер» на Новой Риге, а также один магазин формата «Глобус Гурмэ экспресс» в аэропорту Шереметьево. В планах компании — выход в города-миллионники. Аркадий Новиков и Антон Пинский остались миноритариями.

Структуры Арсена Канокова давно партнёрствуют с рестораторами. «Синдика» является совладельцем таких проектов Новикова, как «Высота», «Клево», «Нино», «Авокадо Квин». С Антоном Пинским — это AVA, «Патрики», «Колбасный цех», «Фарш» и пр. Открыть/Комментировать

2022-08-16 15:01:39 Сеть "Вкусно - и точка" подала заявку на регистрацию товарного знака "Кола и точка" для возможного названия фирменного напитка на замену Coca-Cola, а также ряд товарных знаков для возможного наименования кафе, работавших под брендом "Маккафе". Это следует из данных базы "Спарк". Открыть/Комментировать

2022-08-15 17:10:22 «Биг Мак» вернётся как «Биф Хит» или «Биг Хит»

А «Макфлурри», вероятно, превратится в «Айс де Люкс», сообщает «РБК». Юридическое лицо сети ресторанов — ООО «Система ПБО» — подала заявки на регистрацию товарного знака «Айс де Люкс» в категории десертов и мороженого, а также на товарные знаки «Биф Хит» и «Биг Хит» в категории сэндвичей. Открыть/Комментировать

2022-08-15 16:19:05 Вероятно, половина алкоголя в барных картах ресторанов к Новому году станет отечественным

Рестораторы активно заключают контракты с производителями РФ и стран СНГ, но пока краткосрочные, чтобы оценить спрос, отмечают "Известия". В меню заведений появились российские джин, водка, стало больше крымских вин.

Пока в барных и винных картах заведений преобладают напитки из Европы. Доля российского алкоголя — около 10%. Открыть/Комментировать

2022-08-12 20:10:50 Ресторатор Антон Пинский, который выкупил вместе с рэпером Тимуром Юнусовым (Тимати) и холдинговой компанией «Синдика» российский бизнес сети кофеен Starbucks, подал в Роспатент три заявки на регистрацию новых возможных названий сети. Документы об этом РБК обнаружил в электронной системе Роспатента, личные данные этих заявок совпадают с другими известными товарными знаками, зарегистрированными на имя Пинского.

Согласно поданным 9 августа заявкам, Пинский от своего лица намерен зарегистрировать три товарных знака — Stars Pinskiy Coffee, Stars Kanokov Coffee и Stars Coffee. Открыть/Комментировать

2022-08-12 14:31:25 Российский Starbucks откроется в Москве 16 августа, правда для прессы. Подготовка полным ходом, только пока безуспешно — в установленные сроки компания не успевает распахнуть двери кофеен, менеджеры просят Пинского отложить открытие на 18 августа, об этом рассказал Москве 24 источник в сети. Что известно?

Сеть кофеен активно набирает персонал, им катастрофически не хватает барист.

Старое оформление отмыли, а новое не готово. Продукты еще не завезли. Внутри только старые кофемашины.

Что в меню?

После ребрендинга сохранятся сэндвичи, салаты, паста, выпечка и десерты, газировка скорее всего будет «Черноголовка».

Писать имя на стаканах от руки больше не будут, хотят использовать термопринтер.

Горячее готовить не будут, только разогревать уже приготовленное.

@infomoscow24 Открыть/Комментировать