КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
- 6-8 картофелин
- 1 яйцо
- 1 ст.л. муки
- 4-5 ст.л. крахмала
- 1 луковица
- 450 г свежих шампиньонов
- растительное масло, соль и перец по вкусу
Приготовление:
● Картофель очистить, разрезать на кусочки и отварить в подсоленной воде до готовности.
● Грибы очистить, измельчить и обжарить на растительном масле, добавить измельченный лук, приправить солью, перцем и готовить ещё около 5 минут.
● Картофель раздавить с помощью картофельного пресса, добавить муку, крахмал, яйцо и хорошо перемешать. Посолить, поперчить и еще раз перемешать.
● Доску присыпать мукой выложить горкой 2-3 ложки картофельной смеси и сформировать лепешку. В центр выложить немного грибной начинки и сформировать зразу продолговатой формы. Повторить с остальными зразами.
● Жарить на разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны и подавать со сметаной.
#Зразы #Обед #Ужин
