Сегодня (12го сентября) опять буду с 11:40 до 12:00 на радио « | Квант Еды

Сегодня (12го сентября) опять буду с 11:40 до 12:00 на радио «Маяк». В этот раз тема обсуждения – молекулярная кухня. Надеюсь, что будет время объяснить, почему это – очень плохой термин, от которого нужно избавляться.