Картошка с фрикадельками - сытный ужин в одной сковородке
Ингредиенты:
Фарш - 400 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Картофель - 5-6 шт.
Томаты протертые - 1 банка
Петрушка, укроп
Соль, перец, хмели-сунели
Раст. масло - для жарки
Приготовления:
1. В фарш добавляем яйцо, соль, перец (любимые специи), натертый чеснок, перемешиваем.
2. Картошку нарезаем дольками, лук, морковку и болгарский перец - кубиками.
3. Формируем небольшие фрикадельки,
4. На растительном масле обжариваем до прозрачности лук (немного сахара), закидываем морковку, через 2 минуты перец.
5. Заливаем протертыми томатами, приправаяем солью, перцем и хмели-сунели. Закидываем картошку, сверху фрикадельки, накрываем крышкой и тушим на огне ниже среднего минут 30.
6. Готовое блюдо посыпаем зеленью, перемешиваем и это очень вкусно, вы обязательно должны попробовать!
#ужин
