2021-06-26 20:58:16
«HOMER PIZZA»: ПИЦЦА НА ПЛЕВИЦКОЙ
Курск. Проспект Плевицкой. Великая Надежда Васильевна застрелилась бы из «Маузера» узнай, что благодарные потомки назовут ее именем этот глухой молодой район на стыках Клыкова и СЗ. Нам хватило 30-ти минут прибывания в тамошних реалиях, чтобы взвыть сутулым опоссумом, ибо легкий сплин, который мы предвкушали до поездки, сменился на месте русской хандрой как только увидели что-то похожее на инфраструктуру района (ее почти нет).
Цветные дома, широкая дорога, подземный переход, галерея из магазинов, к которой добираясь от остановки, можно сломать ноги, ибо нет централизованного спуска, нужно идти в обход. Хмурый тип с «Балтикой тройкой» в переходе и велосипедист, который п…зданулся аки циркач при виде типа. Ни одной молодой матери, зато куча детей и студенток с безобразно красивыми лицами.
Украшение района – пиццерия «Homer pizza», соседствующая с «Рыбпивмассчетотаммаркетом», пельменным магазином и другими редкими изысками товарно-продуктовой сферы Плевицкой. В пиццерию нас и привела нелегкая.
Место новое, посадка в районе 20-30 человек, без выдающихся ремонтов, не в духе курского «дороХо-боХато», в интерьере минимализм, кирпич. Все это симпатично, напоминает любимые нами крафтовые подвалы, где ты, босяк, чувствуешь себя комфортно. Хорошо, что заведение не стало копировать «Жар-пиццы» и прочее по своему сегменту. За свой голос в дизайне ставим «пять».
Пицца. Не такая, как у «Мафий», «Черепашек» и других. Нет толстой булки. Тонкое тесто, достаточное количество ингредиентов. Ценник – 400 руб. и будь здоров. Готовят хорошо. Работает и доставка. Что дальше Плевицкой – плюс 100 руб.
Вообще, трудно оценивать пиццу, если не ел пиццу в Италии. Мы не то, что в Италии пиццу не ели, мы пиццу в Курске попробовали только в годку этак 2008-м, когда уже все ее попробовали. Тут попробовали и скажем: хорошая.
Теперь главная мысль. Что нам действительно зашло. Пиво на кранах. Пиццерия с широким ассортиментом разливного пива – это зачет. Хоть алкоголь и вредит здоровью, но мы видим в напитках, которые продает «Homer pizza», некий шарм, а главное – неплохую перспективу для заведения. Но есть одно «но»: проблема в пиве. Десять кранов «лагеров», это, конечно, прошлый век. Считаем, что в таком интересном месте это допустимо, это привлекает публику со средним достатком, но культура пития у гостей не становится выше. А нет культуры пития – получаем в будущем бескультурье.
Есть, например, «Локал»: качественный крафт + что-то легкое из еды, типа пиццы. Но пицца в «Локале» качеством ниже. Поставь на часть кранов «Homer pizza» крафт (при сегодняшнем своем продукте), то это было бы уже иное заведение: в разы лучше. Конечно, можно подумать, что на окраине типа Клыкова и Плевицкой крафт не пьют, а давятся «За пивасиком». Это неправда. Пьют, идут за этим аж в ТЦ «Компас», чтоб прильнуть к холодильнику «ЧиН».
Кто не рискует, тот не развивается, в дальнейшем теряет аудиторию. Пока «Homer pizza» это не грозит: заведение – монополист на Плевицкой. Но район строится, а значит рано или поздно какой-нибудь «Жарик» впендюрит свою точку. Хорошо, что «Гомер» с чистым сердцем относится к своим гостям, балует их акциями, на короткой ноге с посетителями. Это сыграет свою роль в будущем.
257 viewsedited 17:58
Т
