Ведущий Фуд-блогер

2021-05-02 20:01:36 Моя настольная книга Открыть/Комментировать

2021-05-02 12:50:27 Для тех, кто все делает в последний момент: космические яйца на Пасху. #простейшиерецепты

Ингредиенты:
1. Чай каркаде – 50 гр
2. Горячая вода – 1 л
3. Подсолнечное масло – 1 ст.л.

Приготовление:
1. Завариваем наш чай
2. Прямо в горячую воду помещаем яйца
3. Ждём пару часов (чем дольше, тем лучше)
4. Достаём яйца и даём им высохнуть
5. Натираем ватным диском, смоченным в масле, для красивого блеска

Готово Открыть/Комментировать

2021-05-01 13:10:08 Господа. Всех с 1 мая. Сегодня у нас обзор первого планетарного ресторана Zemlya Moscow. Удивило заведение даже меня. Стоит вашего внимания

Обзор:

Открыть/Комментировать

2021-04-30 12:21:20 А еще подумал, что надо давать больше голосований богу голосований. Поэтому начинаем выбирать лучший обзор. Начнем с зимних роликов с основного канала. Вот номинанты. Голосование будет ниже

Обзор ресторана Собчак SHE:



Обзор Cristal Room Baccarat:



Обзор "Ресторана Ивлева" Drinks&Dinners:



Обзор старейшего ресторана России Яр:



Обзор нового меню Frank by Баста:



Обзор японского ресторана Megumi:

Открыть/Комментировать

2021-04-30 12:08:59 Господа, мне очень радостно, что здесь собралось большое количество единомышленников. 15к человек для узкопрофильного канала - это очень много. Основная моя площадка - это ютуб. Там есть 2 канала: "Макс Брандт" и "Макс Брандт: обзоры ресторанов".

Если со вторым все понятно: там 2 раза в неделю выходят обзоры заведений, то по поводу основного возникают вопросы.

Отвечаю. На канале Макс Брандт сейчас выходят обзоры с более тщательной подготовкой: сценарий, скетчи, история. И заведения интересные для более широкой аудитории. В планах делать гостевые и фуд-тревел шоу, фильмы-репортажи о еде и более сложные форматы. Постепенно идем к этому.

Такие дела. Открыть/Комментировать

2021-04-29 13:22:43 Господа, готовим новый сезон Умных перцев. Если вы забыли что это - вот плейлист с первым сезоном: https://youtube.com/playlist?list=PL8ScN9x2W4HCRYqYUk8_IHjW5TiV5xMZ0

Гостями успели стать: Габар, Столяров, Супер Стас, Эмиль, Милохин, Джавид и другие.

Так вот, новый сезон будет интереснее, но нужна ваша креативная помощь. Накидайте забавных "наказаний" без жести. Спасибо Открыть/Комментировать

2021-04-28 22:11:47 Илья Прусикин из Little Big зарегистрировал бренд SKIBIDI для открытия ресторана

https://politexpert.net/243716-ilya-prusikin-iz-little-big-zaregistriroval-brend-skibidi-dlya-otkrytiya-restorana Открыть/Комментировать

2021-04-28 13:33:37 Господа, вы проголосовали - я сделал. Новое завтрачное меню ресторана Кайф

Обзор:

Открыть/Комментировать

2021-04-27 13:11:46 Обещанный рецепт десерта:

1. Молоко (3,2%) — 500 мл
2. Кукурузный крахмал — 40 г
3. Сахарный песок — 75 г
4. Яйцо — 1 шт.
5. Корица молотая — ½ ч.л.
6. Цедра лимона и апельсина
7. Растительное масло

Рецепт:

1. 100 мл молока переливаем в отдельную ёмкость, а остальное молоко наливаем в сотейник, добавляем цедру лимона и корицу, доводим до кипения и варим на слабом огне 15 минут.

2. Извлекаем цедру и корицу и снова нагреваем молоко.

3. В 100 мл молока, которые мы оставили, размешиваем крахмал.

4. Добавляем эту смесь в кипящее молоко и перемешиваем до однородности

5. Смазываем стеклянную форму маслом и выливаем в неё загустевшее молоко, даём полностью остыть, ставим в холодильник на несколько часов.

7. Взбиваем яйцо

8. Молочную смесь нарезаем квадратами, обваливаем в муке, в яйце, снова в муке.

10. Обжариваем в масле с каждой стороны до получения золотистой корочки.

11. Перекладываем готовые куски десерта на бумажные полотенца, чтобы дать лишнему маслу стечь и немного остыть. Открыть/Комментировать