КАТМЕР
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр. муки
1 яйцо
1 ч. ложка соли
300 мл. воды
.
Для смазывания:
150 г. топленого сливочного масла
100 г. растительного масла
.
Дополнительно:
зеленый лук мелко нарезанный
петрушка мелко нарезанная
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В муку добавить яйцо и соль. Понемногу добавить воду и замесить мягкое тесто. Выложить в ёмкость, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 20-25 минут. После, тесто разделить на 4 части, каждую раскатать как можно тонко. Перемешать растительное и сливончное масло. Хорошо смазать первое тесто, посыпать по всей поверхности теста лук и петрушку, сверху выложить другое раскатанное тесто. Поделить на полоски и придать форму. То же самое повторить и с оставшимися двумя тестами. Намного раскатать и обжарить на сковороде с двух сторон, на среднем огне. Приятного аппетита!
Лучшие рецепты @foodasmood
