СИМИТЫ ( те самые из турецких сериалов)))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Объём стакана 200 мл.
Объём чайной чашки 100 мл.
Для теста:
1 чайная чашка теплой воды
1 чайная чашка теплого молока
1 яйцо
2 столовые ложки сахара
1,5 чайные ложки соли
10-12 гр. быстрорастворимых дрожжей
Мука, добавить контролируемым образом, что бы получилось мягкое тесто
.
Для смачивания:
пол чайной чашки воды
2 столовые ложки патоки (пекмез)
.
Для панировки:
1,5 -2 стакана жареного кунжута
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Перемешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься.
Разделить на 16 частей, придать форму колбаски. Затем, придать форму косички. Смешать патоку и воду, обмакнуть косички, затем панировать в кунжуте, выложить на противень, оставить на 25 минут. Готовить при 235-250 до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты @foodasmood
