Суп-пюре с шампиньонами по-французски
Очень оригинальный рецепт с курицей и хлебом.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 л воды или бульона, 200 г шампиньонов, 2 яйца, 150 мл сливок, 2 ломтика батона без корочки, специи, 50 г петрушки.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь курицу кусочками и обжарь ее до легкой румяности. Залей бульоном, добавь нарезанные шампиньоны и вари 10 минут на среднем огне. Добавь нарезанные яйца, рубленую петрушку и хлеб, и вари еще пару минут. Взбей суп блендером, приправь по вкусу, добавь сливки и еще раз доведи до кипения.
