Попробуйте и потом введите в свой рацион простой, очень полезный, ароматный суп.
Чечевичный суп
Ингредиенты:Чечевица красная или желтая - 1,5 стакана;
Морковь - 3 штуки;
Лук - 1 головка;
Чеснок - 1 небольшая головка;
Молотый кориандр - 1 чайная ложка;
Сухие ароматные травы - 1-2 ч. ложка;
Молотые перцы по вкусу;
Бульон или вода - 4-5 стаканов;
Соль по вкусу;
Оливковое масло для жарки.
Приготовление:Мелко нарежьте лук и потомите его на сковороде с небольшим добавление растительного масла в течении нескольких минут.
Очищенные морковь и чеснок и измельчите на тёрке, можно в блендере.
Добавьте морковь с чесноком на сковороду к луку , посолите, посыпьте кориандром.
Потушите на среднем огне.
Чечевицу промойте, залейте водой или бульоном и доведите до кипения.
В закипевшую чечевицу забросьте овощи, добавьте ароматные травы, соль и перцы.
Чечевично-морковный суп готов. Дополнительно по вкусу можно посыпать его свежей зеленью.
Приятного аппетита!
