Переборщила с количеством гречневой каши на завтрак. Доедать никто не захотел)) Тогда я вспомнила про этот рецепт. Готовила такое печенье мальчикам, когда они были малышами Вдруг у вас тоже каша завалялась. Миндальную муку можно не добавлять, но тогда увеличить количество пшеничной на 2 ст.л.
8 ст.л гречневой каши
100 гр размягченного сливочного масла
2 яйца
5 ст.л коричневого сахара
8 ст.л муки
1 чл разрыхлителя
2 ст.л миндальной муки
Миндальные лепестки
*можно добавить корицу или ванильный экстракт (с корицей классно)
Смешать вилкой кашу, масло, сахар и яйца. Перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и добавить к каше вместе с миндальной мукой. Перемешать. Влажными руками сформировать небольшие лепешки и выложить на пергамент на расстояние около 5 см друг от друга. Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке 15-20 минут.
