Здоровая красота!

2020-08-12 09:06:17 Арахисовые низкоуглеводные вафли!
Рецепт родился сам собой, решила использовать остатки арахисового урбеча.
2 ст л арахисовой пасты/ урбеча
1 яйцо
2 ст л миндальной муки
60 мл сливок ( любых), думаю можно заменить сметаной
подсластитель ( стевия, эритрит, фит парад) у меня 1 ст л эритрита
1 пакетик ванилина ( 1-2 грамма)
щепотка соли
1/2 ч л разрыхлителя
Я все пробила погружным блендером, так как паста достаточно густая была.
Выпекала в вафельнице.
Сочетается с:
низкоуглеводными топингами/сиропами
сливочным маслом
сыром ( например, маасдам)
для меня идеальное сочетание с маскарпоне .
Рецептов вафель накопилось очень много. Я люблю их за необычную форму, за прекрасную замену хлебу и за то, что можно не переживать за лишние сантиметры на талии)
Есть идея создать сборник рецептов сырных и сладких вариантов вафель! Интересно?)) Открыть/Комментировать

2020-08-11 13:00:36 ​Стевия для выпечки

Сегодня речь пойдет о стевии, которую я выбираю для выпечки! Сахар добавляется сейчас везде- в консервированный горошек, колбасу , маринады для готового шашлыка, в бекон и тд. Я уже не говорю про количество сахара в детских йогуртах, готовых завтраках и соках. Поэтому в нашей семье потребление «чистого» сахара минимизировано
Я уже давала ссылку на жидкую стевию, которая идеально подходит к кофе, сегодня расскажу о стевии в порошке. Выбираю ванильный вкус, соотвественно, не добавляю отдельно ванилин.
Стевия- это натуральный, природный подсластитель, который не вызывает всплеск инсулина в крови! Я выбираю проверенный продукт на iHerb

https://ru.iherb.com/pr/Now-Foods-BetterStevia-Zero-Calorie-Sweetener-French-Vanilla-75-Packets-1-g-Each/53535?rcode=HER2468

Мы не можем полностью исключить сахар из нашей жизни, но вполне достижимо минимизировать его использование и заменить!
Будьте здоровы и счастливы! Открыть/Комментировать

2020-08-11 09:57:22 Банановые сырники
Приготовление очень простое, как всегда смешать ингредиенты вилкой и готово!
2 пачки творога в брикете ( 5% или 9%)
1 яйцо
1 ст л кокосовой муки
1 ст л кокосовой стружки
1 банан
сахар/ подсластитель ( у меня 4 пакетика стевии с ванилином )

Разминаем все ингредиенты вилкой, ставим творожную массу в холодильник на 30 мин. Затем формируем шайбочки, обваливаем в рисовой муке. Я жарю на чайной ложке топленого/ кокосового масла.
Идеально к завтраку, а кто не боится молочки, ещё и прекрасный ужин, особенно в жаркие дни, у нас стабильно +30 Открыть/Комментировать

2020-08-10 12:45:00 ​Сегодня знакомлю Вас с очередной новинкой от производителя диетического/ низкокалорийного/ здорового питания.
Это сочные, тающие во рту протеиновые маффины от Mr. Djemius.
высокое содержание протеина
без сахара
натуральный, природный подсластитель в составе
божественный вкус ( морковный торт, штрудель, маковый, творог/ малина и двойной шоколад)
идеальная альтернатива сладостям.
Среди 5 вкусов, не выявила фаворита, они все вкуснейшие
Где купить/ заказать:
* магазины спортпит
* на сайте Mr. Djemius
* ozon, Wildberries и беру! Открыть/Комментировать

2020-08-10 08:12:42 Ароматное масло!
Надеюсь, уже многие из вас, перестали боятся сливочного масла?))
Его можно и нужно есть всем: мужчинам, женщинам, пожилым людям и деткам
Вспоминаем пословицу: кашу маслом не испортишь!) Каша нам не нужна , а вот маслице на здоровье!
Мне очень захотелось соленого масла, я его нигде не нашла и решила, за 5 минут сделать сама)
пачка сливочного масла 82,5% жирности
укроп, петрушка и кинза
соль( у меня чесночная соль)
Достаём масло из холодильника, оно должно стать мягкое. Добавляем соль, зелень( зелень я пробивала в блендере).
Смешиваем все вилкой до однородности. Затем выкладываем масло на фольгу и скручиваем рулетиком, края закручиваем, как у конфеты и убираем в холодильник. Ароматное масло готово, идеально к самодельному хлебу из ореховой муки
Рецепт повторить ? Открыть/Комментировать

2020-08-09 13:30:01 Псиллиум
У меня всегда есть запас этой замечательной клетчатки!
Сейчас на сайте скидка на этот замечательный продукт! Моя скидка даёт ещё 5% на всю корзину действует до 12 августа. Очень рекомендую

https://ru.iherb.com/pr/Now-Foods-Whole-Psyllium-Husks-16-oz-454-g/37841?rcode=HER2468

ПОЛЬЗА:
* псиллиум проходит через тонкий кишечник не усваиваясь и не разрушаясь полностью, впитывая в себя воду, он преобразуется в желеобразное состояние и препятствует образованию запоров;
* борется с диареей;
* способствует нормализации уровня глюкозы;
* способствует нормализации кровяного давления, холестерина;
* нормализует вес.
Я готовлю хлеб, маффины, лепёшки сырные и кокосовые, добавляю во все вафли ( сытные и сладкие). Открыть/Комментировать

2020-08-09 08:37:25 ​Сырная лепешка! Вкусно, сырно, воздушно!!!
50 грамм тертой моцареллы
1-2 яйца
1 ст л псиллиума ( заменяет муку, источник клетчатки)
чеснок, перец, любимые приправы

Смешиваем все ингредиенты, даём постоять минут 10, чтобы псиллиум набух. Выкладываем на разогретую сковородку и готовим на среднем огне под крышкой с двух сторон. Я выложила на половину каймак. Получилось очень нежно и сливочно. Такая лепешка заменит хлеб на завтрак, станет основным блюдом на завтрак ( в дополнении к большой порции салата), также легко подойдёт и на ужин!
Совет от меня: покупаю моцареллу и сразу натираю в контейнер, это очень экономит время, когда нужно быстро и вкусно накормить семью))) Открыть/Комментировать

2020-08-07 12:30:01 Сырно- шпинатные вафли
Универсальное блюдо на любой приём пищи!
40 грамм миндальной муки
2 яйца
1 ч л топленого масла ( предварительно растопить)
40 грамм тёртого сыра ( у меня моцарелла для пиццы)
1/4 разрыхлителя
горсть шпината ( у меня был замороженный )
соль, чеснок, перец
Все ингредиенты просто смешать и выпекать в вафельнице.
Идеально:
- с творожным сыром и соленым огурчиком
- с беконом
- со сметаной
- с любым твёрдым сыром
Используйте как самостоятельное блюдо или как замена хлебу. Открыть/Комментировать

2020-08-07 08:01:55 ​ Интервальное голодание
Интервальное голодание - модное и набирающее популярность направление в сфере здоровья и фитнеса.
Это не диета, это режим питания, который состоит из чередующихся циклов питания и голодания.
Питаясь 4 и более раз в сутки, мы не даём нашему пищеварению отдыхать, органы работают непрерывно. Неправильные пищевые привычки приводят ко многим болезням.
При голодании происходит очищение организма от токсинов, сжигание жира и омоложение.
Существует несколько схем, в которых отводится разное количество часов на приём пищи и голодание.
самый распространённый режим - это 16/8, при котором принимаем пищу в течение 8 часов, а 16 часов голоданием.
Многие мои знакомые практикуют и 24- часовой и 48- часовой голод.
Схема 16/8 не сложная, ужинаем в 17-18 вечера, соотвественно, завтрак приходится на 10-11 утра. Что можно употреблять в окно голода:
Вода с лимоном
чай/ кофе без добавок

Из своего опыта отмечу:
испытываешь дискомфорт только первые 3 дня
никаких отеков утром
сон крепче и глубже
утро начинается бодро и весело
снижение уровня сахара в крови ( сдавала анализы)
Кто уже практиковал интервальное голодание?) Открыть/Комментировать

2020-08-04 08:45:00 Есть среди нас любители вкусного и ароматного напитка?)))
У меня день не играет яркими красками, пока я не вдохну аромат кофейных зёрен
В каждом городе огромное количество кофеен, предлагающих кофе на любой вкус и цвет! Ох уж эти вкусные названия: лавандовый раф, сырный латте, ореховый капучино и тд
Мы вроде и не едим, а просто пьём кофе, но сливки, сиропы и другие допы к кофе весьма калорийны.
Так выпивая 1 или 2 сложносочинённых напитка, мы потребляем порядка 500 ккал
Мой совет: пейте американо, добавляйте корицу или мускатный орех, чувствуйте вкус именно кофе, а не всего того, что в него добавляют) Открыть/Комментировать