2020-08-20 12:21:21
Наверняка, каждый из вас испытывал жгучее, непреодолимое, занимающее абсолютно все мысли чувство ГОЛОДА. Урчащий живот, желание проглотить слона, готовность отдать огромные деньги даже за прошлогодний сэндвич… Выходит, что тема актуальна, поэтому сегодня предлагаю говорить
ПРО ГОЛОД И КАК ЕГО КОНТРОЛИРОВАТЬ
В
гипоталамусе (участок головного мозга) располагается центр голода. При возбуждении этого участка возникает непреодолимое желание очень много есть. Разрушение этой зоны мозга приводит к отказу от пищи. Там же находится
центр насыщения. При стимуляции этого участка пропадает желание кушать, при разрушении — жор усиливается. Когда один центр возбужден, другой заторможен. Отсюда следует, что не только гормональные проблемы могут привести к обжорству или анорексии, а, например, травмы мозга и др.
Возбуждение или торможение этих центров происходит в зависимости от содержания питательных веществ в крови, а также сигналов, которые поступают от различных рецепторов.
Существует несколько теорий, объясняющих возникновение чувства голода:1. Мы хотим есть, когда в крови мало глюкозы
2. Мы хотим есть, когда в крови мало аминокислот
3. Мы хотим есть, когда в крови мало жирных кислот
4. Мы хотим есть, когда снижется температура крови
5. Мы хотим есть, когда в желудке пустота
Питание – одна из главных физиологических потребностей организма.
Мы кушаем не только ради удовольствия:1. Питательные вещества нужны для построения и непрерывного обновления клеток и тканей;
2. Поступление энергии (пищи) необходимо для восполнения энергозатрат организма;
3. Из поступающих веществ образуются ферменты, гормоны и другие регуляторы обменных процессов.
Голод – это потребность организма в еде. Легкое чувство голода – это нормальная ситуация при дефиците калорий, то есть когда вы худеете. Чем сильнее голод, тем мощнее сигналы мозга: «ИДИ И НАЙДИ ЕДУ», тем больше вероятность вскоре ОБОЖРАТЬСЯ.
Утоление голода – есть НасыщениеПервичное насыщение наступает, когда заполняется желудок. В мозг поступает информация о количестве съеденного. Поэтому иногда стакан воды способен заставить вас дотянуть 30 минут до приезда курьера с роллами. Правда, вода очень быстро проходит по малой кривизне желудка и голод возвращается. В этом плане классно работает крем-суп. Он быстро и надолго заполняет большую часть желудка.
Вторичное (истинное) насыщение наступает через 1,5—2 часа с момента приема пищи, когда в кровь поступа¬ют питательные вещества. Поэтому выходить из-за стола с легким чувством недонасыщения – нормально. Через 1,5-2 часа это пройдет)
Не путайте голод с аппетитом:Аппетит – это потребность души, а не организма покушать. Это чувство возникает под действием условных раздражителей: обычное (привычное) время приема пищи, мысли о еде, внешний вид, запах и вкус пищи и др.
Как не урчать животом на всю планету? Как не утонуть в перекусах? Как не обжираться? Как контролировать голод? • Кушайте то, что хорошо вас насыщает. Это что-то, заполняющее большой объем желудка. Например, овощи. В них мало калорий и они долго проходят ЖКТ, значит дольше дают чувство насыщения.
• Спите. Недосып чреват перееданием и потерей самоконтроля.
• Найдите своё: есть 2 раза в день большие порции или 5 раз в день крошечные, пропустить завтрак или ужин. Смотрите… если утром желания кушать нет, а вечером, наоборот, аппетит повышен, то попробуйте поддаться этим желаниям. В конце концов, важнее не то, когда есть, а что и сколько (тут про калории и качество пищи ..ага). Найдите свой КОМФОРТНЫЙ ВАРИАНТ. P.S. … интервальное питание/голодание подходит далеко не всем)
• Не допускайте сильного голода. Это, вероятно, приведет к срыву и перееданию.
• Полюбите белОк. Он не только хорошо насыщает, но и помогает контролировать уровень глюкозы в крови, значит, есть меньше в течение дня.
Тут 2 варианта: если вы любите завтракать – сделайте этот прием пищи высокобелковым (яйца – отличный вариан), если пропускаете утренние пищевые забавы, то распределите белок равномерно по всему дню.
2.2K views09:21