Далее, все это дело я нарезал. Зелень, нож аджики (можно и больше), сок граната (если нет соковыжималки – катаем его по столу, мнем руками как снежок, сильно, но не проткните пальцами, после делаем отверстие и выжимаем в стакан, ни мягкости, ни костей) и, конечно, много чеснока, базилика, немного масла и замешиваем все это дело.
В идеале, стоит дать настояться часа два, и готовить без "маринада" на сильном огне, но я решил все оставить и потушить.
