Вееры из баклажанов!
Готовила на выходных и вспомнила, как же это ВКУСНО
Не умею «заманивать» словами, но блюдо реально нереальное
Молодые баклажаны
Филе куриного бедра
Помидоры-черри
Полутвёрдый сыр
Сметана 15-20%
Сушёный чеснок
Сванская соль/травы, специи по вкусу
Укроп
⠀
Курицу режем кусочками, отбиваем, посыпаем специями
Помидоры режем кусочками
Часть сыра нарезаем пластинками, часть трем
У баклажанов срезаем хвостики и делаем вдоль каждого несколько разрезов не доводя до конца. Так, чтобы получился «веер». Толщина одной пластинки 0,3-0,5 мм
Посыпаем баклажаны специями и внутрь каждого надреза вкладываем курицу, помидоры и сыр.
В духовку на 25-35 мин при 200*.
Для соуса смешиваем сметану, тёртый сыр, укроп, сухой чеснок, соль.
Выкладываем на баклажаны соус и ставим в духовку ещё на 10-15 мин.
⠀
*Надрезы лучше делать почаще, тогда баклажаны быстрее приготовятся
***Соус можно не использовать, будет более диетическое блюдо, но менее вкусное, чего греха таить))
Кто уже готовил такие?
