Глупые стереотипы и заблуждения о питании и похудении, увы, пр | EDUFIT - канал здравого смысла

Глупые стереотипы и заблуждения о питании и похудении, увы, продолжают существовать. Начиная от банальных "не ешь после шести, не ешь сахар, картошку, макарошку" и заканчивая угольными детоксами и диетами по анализу крови.

Я за науку и здравый смысл, поэтому напишу небольшую шпаргалку, как оберёг от мракобесия:

1. Мы не делим продукты на "плохие" и "хорошие". Можно есть картофель на ужин и худеть, а можно полнеть на овсянке. Можно съесть кусочек торта без вреда фигуре, а можно есть сухофрукты и набирать вес. Вопрос в количестве! Мы набираем вес не от конкретного продукта, а от переедания в целом.

2. Мы едим достаточное количество белка. Желательно в каждом приёме пищи. Продукты богатые протеином необходимы для поддержания мышечной массы, играют важную роль в обмене веществ и сохраняют чувство сытости надолго, а значит ваш аппетит будет под контролем. К таким продуктам относятся мясо, рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты, бобовые.

3. Мы едим достаточное количество овощей и фруктов. Это основа здорового рациона. Много о них писать не буду, есть гугл. Ориентируемся на 5 порций в день, где большую часть составляют овощи (1 порция = 1 ваш кулак).

4. Мы едим достаточное количество сложных углеводов. 4-6 порций в день. 1 порция = 1 ваша горсть. Не мужа, не папы, не ребёнка, а ваша горсть! К сложным углеводам относим цельнозерновой хлеб, крупы, бобовые.

5. Мы не голодаем и не устраиваем разгрузочные дни. Организм не грузовой вагон, его не нужно разгружать, даже если накануне мы переели... с кем не бывает.

Вопрос питания не должен становиться фактором стресса. А сам рацион нужно строить таким образом, чтобы его можно было придерживаться всю жизнь (учитывая сезонность продуктов, уровень физической активности и т.д).

Единственное, при похудении немножко уменьшается размер порций и создаётся дефицит калорий (10-20% не больше)

Эти 5 пунктов описывают здоровый сбалансированный рацион. А для контроля размера порций в работе с подопечными я использую метод подсчёта калорий, метод тарелки или метод ладони.

А вы как считаете, ваше питание достаточно сбалансировано по белкам, жирам и углеводам?