АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ заинтересовал меня тем, что опара стои | Ольга Эрбис. Еда без границ

АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ заинтересовал меня тем, что опара стоит всю ночь и получается как-то удобно его печь. На ночь поставил, утром замесил, по формам, расстойка и выпечка. Немножко экономия времени, а приятно.
По вкусу он тоже хорош, очень ароматный, прям вот мега. Причем на своем опыте скажу, что через день-два он вкуснее, чем сразу. Поэтому его нужно печь заранее

Я пекла по рецепту Милы @milaisto Мила, спасибо большое
У меня 4 кулича в формах с диаметром 9 см:

Для ночной опары:
Тёплое топлёное молоко 250 мл
Дрожжи свежие 30 г
Сливочное масло комнатной температуры 160 г
Сахар 200 г
Яйца 2 шт + 2 желтка (белки на глазурь)
Изюм, предварительно настоянный на коньяке 100 г

Тесто:
Коньяк оставшийся от изюма 20 мл
Щепотка соли
Мука 550 г (у меня Макфа)
#пасха

Продолжение ниже