Огурцы по корейски
Ингредиенты:
Огурцы-3кг
Морковь - 1.5 кг
Чеснок- 5-6 зубчиков
Растительное масло - 1 стакан
Сахар- 1 стакан
Соль-1,5 ст. л
Уксус 9% - 1 стакан
Приправа для корейской моркови - 15 гр
Огурцы нарезаем кубиками среднего размера (мне нравится полумесяцем, как для салата) Морковь натираем на крупной тёрке ( или на терке для корейской морковки ).Чеснок пропускаем через чеснокотерку. Все ингредиенты смешиваем и оставляем на 3-4 часа. Раскладываем салат по стерилизованным банкам, накрываем сверху крышкой и ставим в большую кастрюлю. Кастрюлю заливаем, по плечики банок, водой. Кипятим 20 минут, закатываем банки, переворачиваем и ставим под шубу на 12 часов.
