Доброе утро, друзья! Ловите на завтрак японский омлет тамагояки
Нам нужно:
Яйца4 шт.
Соевый соус1 ст. л.
Рисовый уксус1 ст. л.
Сахар2 ч. л.
Свежемолотый перец и соль по вкусу
Растительное масло
Готовим:
В миске взбить яйца с соевым соусом, слегка посолить, поперчить и все перемешать.
Сковороду, смазанную растительным маслом, нагреть и вылить половину яичной смеси. Накрыть крышкой и обжаривать на медленном огне до полуготовности.
Аккуратно свернуть омлет в рулет и сдвинуть на край сковороды. Вылить в сковороду еще 1/4 яичной смеси. Снова обжарить до полуготовности и свернуть в рулет — первый рулет при этом окажется внутри.
Снова сдвинуть рулет на край сковороды и вылить оставшуюся яичную смесь и обжаривать до готовности. Еще раз свернуть рулет — таким образом, у вас получится многослойный омлет.
Приятного аппетита
#омлет
