2023-04-20 09:01:59
Полное PIGEONство
#обзор #ЦАО
Что может обеспечить хорошее начало дня лучше, чем классный завтрак? Правильно, ничего!
Миша Пухов, после посещения новых завтраков во французском ресторане
Le Pigeon, в этом строго уверен.
Деревянная мебель, клетчатые полы, большие окна и много света – все элементы красивого ресторана на месте. И про белые скатерти тоже забывать не стоит.
Еда во французском стиле с адаптацией под московские вкусы. Иными словами, жирный жир. Так уж во Франции принято, любят они сливочное масло.
Теплый сэндвич с вяленой уткой, козьим сыром и маслом фуа-гра (690₽) приносят со свежим салатом и совершенно космическими маринованными огурчиками. Брать стоит только ради них, это сладко-кисло-соленый космос! Сэндвич тоже неплох, свежий поджаренный хлеб и сыр вместе очень сочетаются.
«Крок круассан» с пастрами из индейки и зернистой горчицей (690₽). Огромный круассан, мягкий и душистый, внутри свежий помидор, очень деликатная горчица, запеченный сыр и пастрами. И все те же бомбические огурцы рядом. Можно есть напополам, накормит сполна.
«Le petite dejeuner Pigeon» (790₽) – местный комплексный завтрак с горой овощей и свежим хрустящим багетом. Для тех, кто в ужасе от объема калорий в вышеупомянутом круассане. Надо признать, томаты тут очень хорошие.
Картофель «Каре» со шпинатом, домашним салями, соусом голландез и пашотом (790₽). Жареная картошка – вариант абсолютно беспроигрышный, как во Франции, так и в России. А сексуально растекающееся яйцо пашот и хороший соус делают блюдо только лучше.
Яйцо Бенедикт «на кольце» со шпинатом и пикулями (650₽). Очень красивое сочетание овощей, соленостей и яйца с нежным соусом на круглой легкой булочке с фундуком. Подойдет тем, кто решил начать свое утро без мяса и прочих тяжестей.
Повторюсь, почти вся еда чертовски сытная, многие блюда можно смело брать на двоих. Дополнять эту красоту надо свежим
эспрессо-тоником (380₽) или чертовски красивым и чуть терпким
лимонадом с гибискусом, черной смородиной и безалкогольным мальбеком (450₽).
Завтрак – самый важный прием пищи, он задает тон всему дню, поэтому желаю вам почаще проводить его красиво и со вкусом. В том числе и во французском стиле.
Кстати, перед рестораном уже поставили удобные стулья, чтобы сидеть с чашечкой эспрессо, смотреть на бурлящую Трубную площадь, и чувствовать себя настоящим парижанином москвичом.
Le Pigeon
Цветной б-р, 2
Цветной бульвар/Трубная
478 viewsАвгустин Алиев, 06:01