САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ РЕДЬКИ И МОРКОВИ
Ингредиенты:
Редька белая - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Зелень кинзы - 1 веточ.
Петрушка - 1 веточ.
Кунжут - 1 стол.л.
Растительное масло - 40 мл.
Коричневый сахар - 30 гр.
Лимонный сок - 30 мл.
Чеснок - 1 зуб.
Соевый соус - 1 стол.л.
Бальзамический уксус - 1 чайн.л.
Куркума - 0,5 чайн.л.
Молотый кориандр - 0,5 чайн.л.
Приготовление:
1. Редьку очистите и натрите на крупной терке.
2. Морковь очистите и также натрите на терке.
3. Болгарский перец нарежьте соломкой.
4. Кинзу и петрушку мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью.
5. В мисочке соедините бальзамический уксус, соевый соус, лимонный сок, сахар. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, куркуму и кориандр. Все перемешайте.
6. В миску выложите подготовленные овощи и зелень. Залейте овощи заправкой. Оставьте салат мариноваться на 20 мин.
7. Растительное масло разогрейте и вылейте в овощи. Перемешайте салат с маслом. Посыпьте его кунжутом. Приятного аппетита!
