ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ ВО ФРИТЮРЕ
Ингредиенты:
Творог - 250 гр.
Пшеничная мука - 250 гр.
Сахар - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 чайн.л.
Сода пищевая - 0,5 чайн.л.
Растительное масло - 400 мл.
Приготовление:
1. В миску положите творог, всыпьте к нему сахар и соль. Перетрите творог с сахаром вилкой.
2. Вбейте творогу яйца. Перемешайте все вместе снова при помощи вилки до однородности.
3. Муку просейте и перемешайте с содой. Порциями всыпьте муку к яично-творожной массе, перемешивая после каждой тесто вилкой. Сначала оно будет жидким, затем станет густеть. Когда это произойдет, начните месить тесто руками. Перестаньте добавлять муку, когда тесто не будет липнуть к рукам.
4. Скатайте из теста шарики величиной с грецкий орех.
5. Возьмите посуду, подходящую для жарки во фритюре. Закиньте в масло сладкие шарики. Учтите, что они сильно вырастут при жарке.
6. Готовые шарики из творога достаньте из кастрюли при помощи шумовки. Тарелку застелите бумажной салфеткой — она впитает лишний жир.
Приятного аппетита!
