КАРТОШКА С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ ЖАРЕНАЯ
Ингредиенты:
Сушёные грибы - 100 гр.
Картошка - 8 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Растительное масло - 40 гр.
Зелень, соль, специи - по вкусу
Приготовление:
1. Сушеные грибы залейте кипятком и оставьте постоять на 4 часа.
2. Напитавшиеся грибы промойте и переложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения, немного подсолите и варите на небольшом огне 30 мин.
3. Затем горячую воду слейте, а грибы промойте немного в холодной.
4. Очищенный картофель нарежьте вдоль на 4 дольки. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите картофель и обжарьте его до румяной корочки.
5. Лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами. Выложите нарезанный лук в сковороду к картофелю и обжарьте все вместе в течение 1-2 минут на небольшом огне.
6. Выложите в сковороду подготовленные грибы. Перемешайте. Жарьте картофель с грибами на небольшом огне минут 15. За пару минут до готовности добавьте чеснок.
Приятного аппетита!
