Творожный кулич!
⠀
Ингредиенты на 1 кулич (диаметр формы 12см)
⠀
2 яйца
50 мл кефира 1%
200 гр творога (можно взбить блендером, для однородной массы)
90 гр рисовой ц/з муки
1чл с горкой разрыхлителя (4гр) или 1/2 чл соды
подсластитель по вкусу ( у меня равный 75 гр сахара)
⠀
Для глазури:
мягкий творожок
⠀
Приготовление:
⠀
Отделяем белки от желтков. Вбиваем белки до крепкой пены с сахарозаменителем.
А в другой чаше смешиваем остальные ингредиенты для теста. Добавляем белок. Осторожно перемешиваем снизу вверх.
Выкладываем тесто в форму.
⠀
Ставим в разогретую духовку при Температуре 180 градусов примерно от 40 мин до 1 часа. Зависит от размеров куличей и духовки.
⠀
Важно. Первые 40 минут не открывать дверцу, чтоб куличи не опали. Желательно остужать их в выключенной духовке.
⠀
Готовый кулич ОСТУДИТЬ, вынуть из формы. Украсить творогом, как я, или глазурью. Посыпку не едим.
Храним в холодильнике.
Готовим за день не более.
Автор: mom_vikusik
Мы ВКонтакте
