Чай. Черный или зеленый? Многие почему-то относятся к черному чаю как к повседневному напитку, а к зеленому – с большим пиететом, практически как к лекарству. На самом деле, несмотря на совершенно разный внешний вид и вкусовые ощущения, в плане воздействия на организм черный и зеленый чай отличаются незначительно. Чем дольше происходит ферментация чайного листа, тем меньше в нем остается биологически-активных веществ, поэтому в зеленом чае их несколько больше, чем в черном, который подвергается более длительной ферментации. Оба напитка содержат кофеин, но несколько больше его в зеленом чае. Об этом стоит помнить людям с повышенным артериальным давлением.
